喜欢吃海鲜的吃货是不是都有一个梦想，就是去一个小渔村生活，这样自己就能够花最少的钱，吃到最多的海鲜。这恰恰也说明了一个道理是没有多少人能够抵抗得住海鲜的美味。但话说回来生活在渔村的人往往是最舍不得吃海鲜的人，因为海鲜是他们唯一的经济来源。

其实除了小渔村以外还有很多临海的城市，比如说厦门，它的海鲜种类也是非常丰富的，尤其是它的大排档，凌晨2点还有各种各样的海鲜，不管是生腌还是烤熟的，应有尽有，能够满足一个吃货所有的需求。看到这里是不是有的人已经羡慕生活在厦门这座城市的人了。

但很多网友说凌晨2点去吃海鲜，那不得痛风会得什么？虽然这句话不是很中听，但确实是事实，不管喜欢吃什么都要适量，不能吃太多，吃太多了就不是美味了，而是变成了灾难。这也是在间接地告诉每一个人，饮食要适量。

不过话说回来，厦门的大排档确实让人流连忘返，他们的螃蟹不仅能做清蒸，还能做生腌。要说这个清蒸其实是没有什么说法，因为每一个城市都能够做，但是生腌螃蟹却不是每一个城市都能做的，因为生腌蟹对于螃蟹的新鲜程度要求比较高，只能临海城市才能够做，它的味道非常的爽滑，有一点像吃果冻的感觉。

然后就是大虾，在别的城市去吃大虾，有的是白灼、也有的是生腌，但是厦门的大排档这几样都有，尤其是油焖大虾，做得尤为好吃。因为大家都是比较新鲜的，所以没有经过特殊的处理，也没有油炸，直接放到锅里和各种调味料翻炒，这样的做法很简单粗暴，但是对于虾的质量要求比较高，所以在别的城市也很少见到。

而且在厦门这些城市去吃鱼的话，大多都是清蒸，很少有红烧或者油炸，这主要是因为他们临海鱼货比较新鲜，做清蒸的味道是最好的，话说回来，这个海鲜虽然做法比较多，工序复杂味道越好，但也不是这样，有一些食材最简单的处理味道反而更好。

除了这些在厦门还有一个比较明显的特征，就是他们不管炒青菜还是做凉菜，配菜都是海鲜，这在别的城市可能比较奢侈，但对于临海城市来说是非常普遍的，因为他们的鱼货非常便宜，比肉都便宜。但话说回来，虽然海鲜的味道很好，但是也不能吃太多，偶尔也要吃一些肉食和素菜。