在汕头，广大海鲜爱好者对「痛风」并不陌生，大家身边也多多少少有所听闻。
“哦哦哦，脚目红肿起来了，中招了中招了。”这样的感悟常常来自于喜欢大鱼大肉的男食客。
痛风有多痛？
-“像骨头断裂那般痛。”
-“俗称”虎咬风“，像被老虎咬到那样”
-“心跳多少下，就痛多少下。”
那你好了以后还会继续吃海鲜吗？
-“会，要吃值得被痛的！”
这篇文章，采访了我大舅，一个顽固好食的资深潮汕痛风患者，借着他的「痛风哲学」，跟食客们聊聊一些痛风该避及的常识，和得了这个病还要如何吃好吃的，话语真诚平和。当然，专业知识还应当咨询医生。
痛风，尿酸过高，嘌呤代谢紊乱。主要包括记性发作性关节炎、痛风石形成、痛风石性慢性关节炎、尿酸盐肾病和尿酸性尿路结石，重者可出现关节残疾和肾功能不全。
（这段摘抄自百度百科）
我说一句，当你突然脚拇指关节或脚腕红肿、疼痛，也不要全信百度的判断，去医院做个检查，是否真的是尿酸过高，是否真的是痛风，还只是关节炎？没确凿的证据不要给自己扣上「痛风」的帽子，何苦为难自己的食欲呢，是吧。
痛风哲学一在汕头，痛风患者过得很不容易，刚打捞的海鲜，腌虾腌蟹腌虾姑，贝壳类加啤酒，卤鹅涮牛肉，一个个笑里藏刀。
大舅的痛风哲学一：
每一位痛风食客，都戴着一枚闪耀的功勋章，值得尊敬。
痛风患者，可以大吃特吃的只有五花肉和鸡肉了，还不能是卤的，这样下去生活还有什么乐趣呢。
生活赐予了这么多美食，避不开那就好好享受吧。
所以，痛风食客要学会给自己列一套原则，吃哪些食物，我愿意为其承受痛苦。
好吃的多吃两口，不好吃的尝尝味道即可。吃完回去就要克制几天饮食了，多喝水，吃点预防药物。
痛风哲学二痛风食客，为美食保持热情的同时，要学会自救。
大舅痛风哲学二：
1.预防药：别嘌醇
如果你是痛风老英雄，那建议坚持一天一片。
2.止痛药：扶他林
扶他林是大舅必备和首选的。有擦的和内服的。
最多一天六片，这些药物吃多会伤肾伤肝，吃完药要多喝水。
3.止痛药：依托考昔片
大舅说这副作用相对来说是最小的，但功效也慢。
4.止痛药：秋水仙碱
这三种之中副作用最大，作用也是最猛的。吃多伤身，不到万不得已，还是选扶他林吧。
痛风来了，就收起你的倔强和食欲。日常吃粥配菜脯，多喝水多排尿。实在饿就吃点五花肉扛一扛吧。少走动少摩擦，等痛风好了又是一条好汉了。
痛风哲学三别小瞧敌人，一旦被痛风盯上了，可能你没犯什么错，第二次也突如其来了。
大舅痛风哲学三：
如果收获了「痛风」这枚功勋章，意味着你的人生已经开始了控制饮食这条漫漫长征路。
多喝水，是真没错的。你可以理解为尿酸度过高，加了白水就稀释了，再通过排尿，把这些危险分子赶出去。
江湖误区现在我来揭开一些掩人耳目的谎言。
误区一：痛风可以根治。
哪个江湖郎中跟你说这句话，你真的要掉头走。虽然真相有点残酷，但好好控制饮食和坚持服药，可以拉开你们再次相遇的时间。
误区二：吃斋就不会得痛风了。
千万不要觉得患上痛风就要大彻大悟看破红尘。斋食里面的豆类、菌类（如黄豆、蘑菇、腐竹、木耳），也是狠角色。用我大舅的话，吃这些被痛得要生要死那就太亏了。
误区三：喝酒不会痛风。
错！不要以为只有啤酒才是罪魁祸首。酒会分解嘌呤。痛风最好的饮品是——水。
误区四：年纪大才会得痛风。
呵呵，我们是海边的孩子啊。这样的天时地利人和，让这个病已经在年轻化了。
大舅把他与痛风格斗的多年血泪史总结为精华，与人分享。好吧，虽然与痛风搏斗会伴着眼泪和咬牙切齿，但在我看来，很少汕头食客会被这个病打败，好的时候吃得可高兴了。这或许就是我们汕头人对吃的执着吧。
希望这篇文章有所作用。
吃，我们就畅怀地吃吧。
「潮语音译」
每篇介绍一个美食单词，用普通话音译，
如果你是一名外地旅客，
你可以对照着说出这些词语，
让美食之旅更顺畅一些。
汕头人，海边的孩子。
对海鲜要求甚高，
菜市场的海鲜也是多是新鲜打捞的。
汕头人家庭日常都有海鲜菜式，
少了则感觉缺少点什么。
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