主食吃什么：选择细粮为主，大米、面粉、玉米及其制品。
用油：尽量选择植物油为主，如豆油、花生油、玉米油、紫苏油等。
口味宜清淡：少吃盐、酱油、咸菜等。
烹调方式：不宜采用以下几种，油煎、油炸、红烧、肉馅类、熏烤等；
坚果少吃，每日不超过25g
蛋白质摄入要适量，每日建议50-70g：应以植物蛋白为主，动物蛋白可选用鸡蛋(最好是蛋清）、牛奶（不宜饮用酸奶）等，尽量不食用肉类、禽类、鱼类。实在不行可以把瘦肉、鸡肉制作成汤，只吃肉，不喝汤，嘌呤可减少50%，切记不可喝汤。
蔬菜水果：以多素少荤为原则，但下面几种蔬菜嘌呤过高或偏高，不宜多吃：菜花、笋、海带、菠菜、紫菜、菌菇类（香菇、蘑菇、金针菇、银耳）、豆类（四季豆、扁豆、青豆、豆苗、黄豆芽、绿豆芽），其他皆可食用，水果无禁忌。
宜多吃含钾多含钠少的碱性食物：马铃薯、洋葱、白菜、番茄、黄瓜、白萝卜、芥菜、茄子、桃子、梨、香蕉、苹果、山芋等
嘌呤含量规律：内脏肉类鱼类干豆坚果叶菜谷类淀粉类水果
◆可吃的低嘌呤食物（每g食物含嘌呤25毫克）
谷物类：米（大米、粳米、玉米、小米）、麦（大麦、小麦、燕麦、荞麦）、面粉类制品（富强粉、面条、饼干、馒头、面包、玉米面、蛋糕）、高粱、淀粉、通心粉、山芋、甘薯、冬粉、苏打饼干、马铃薯
蔬菜类：白菜、芹菜、芥菜、韭菜、番茄、卷心菜、丝瓜、苦瓜、萝卜、苋菜、茄子、黄瓜、胡萝卜、雪里红、冬瓜、莴笋、泡菜、辣椒、榨菜、甘蓝、葱、蒜、姜、木耳、葫芦、青椒、洋葱、茼蒿
乳类及其制品：鲜奶、奶粉、炼乳、奶酪、冰淇淋等
肉蛋类：鸡蛋、鸭蛋、皮蛋、猪血、鸭血、鸡血、鹅血等
水果类：苹果、橘子、橙、柠檬、莲、葡萄、石榴、桃、枇杷、香蕉、红枣、桃子、李子、金柑、西瓜、木瓜、乳香瓜、葡萄干、龙眼干、黑枣、梨、芒果、菠萝
糖类：各种糖、糖果
油脂类：各种植物油、黄油、奶油
各种饮料：苏打水、可乐、汽水、矿泉水、茶、果汁、咖啡、巧克力、可可、果冻等
其他：西红柿酱、冬瓜糖、花生酱、果酱、酱油、海蜇、薏苡仁、蜂蜜、海藻、动物胶或琼脂制的点心及调味品
◆需要限量的中等嘌呤食物（每g食物含嘌呤25-毫克）
豆类及其制品：豆苗、黄豆芽、豆制品(豆腐、乳豆腐、豆奶、豆腐干、豆浆)、干豆类(绿豆、红豆、黑豆、蚕豆)蔬菜类：菠菜、金针、银耳、蘑菇、笋(冬笋、芦笋、笋干)、豆类(四季豆、青豆、菜豆、豇豆、豌豆)、海带、菜花鱼贝类：草鱼、鳝鱼、香螺、海参、鲤鱼、鳕鱼、鲈鱼、梭鱼、刀鱼、鲍鱼、鱼丸、鱼翅、比目鱼、螃蟹、鳗鱼
禽肉类：鸡肉、火鸡、石鸡、野鸡、鸭肉、羊肉、狗肉、鹿肉、兔肉、鸽肉、鹌鹑、猪肉、猪皮、牛肉
油脂类及其它：莲子、腰果、芝麻，杏仁、花生、栗子
◆杜绝的高嘌呤食物（每g食物含嘌呤-0毫克）
豆类：黄豆、扁豆等干豆类
蔬菜：紫菜、香菇
鱼贝类：鱼类(鱼皮、风尾鱼、鱼干、乌鱼、鱼卵、沙丁鱼、鲨鱼、带鱼、海鳗、扁鱼干、鲭鱼、鲢鱼、鲳鱼)、贝壳类(蛤蜊、蚝、淡菜、牡蛎、)、虾类(金勾虾、小虾、草虾、虾米)
禽肉类：肠(猪肠、牛肠、鸡肠、鸭肠、鹅肠)、肝(猪肝、牛肝、鸡肝、鸭肝、鹅肝)、心(鸡心、鸭心、鹅心、猪心、牛心)、肚与胃(猪肚、牛肚、鸡胃、鸭胃、鹅胃)、肾(猪肾、牛肾)、肺、脑、胰、肉脑、浓肉汁，肉馅等
其他：酵母粉、各种酒类(尤其是啤酒)
附：
1，强酸性食品:蛋黄、白糖做的西点或柿子、乌鱼子、乳酪等。
2，中酸性食品:火腿、牛肉、马肉培根、鸡肉、猪肉、面包、小麦、奶油、鳗鱼等。
3，弱酸性食品:白米、花生、海苔、文蛤、章鱼、泥鳅、啤酒、酒、油炸豆腐。
4，弱碱性食品:萝卜、苹果、豆腐、红豆、甘蓝菜、洋葱等。
5，中碱性食品:柠檬、菠菜、红萝卜、萝卜干、大豆、南瓜、草莓、梅干、番茄、香蕉、橘子等。
6，强碱性食品:葡萄、葡萄酒、海带、茶叶等。
还有一些食物因吃起来酸，如山楂、西红柿、醋等，人们就错误地把它们当成了酸性食物，其实这些东西正是典型的碱性食物。
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