烤串、啤酒跟着走的夏天马上就要来了。然而这却是痛风患者和他们的关节最不喜欢的季节，这是一个别人吃着他们看着的季节，这是一个一旦嘴没管住，就会让关节痛不欲生的季节。痛风应该怎么吃？
得了痛风真的就什么都不能吃了吗？下面医院风湿免疫科刘湘源教授为你揭示关于吃的那些真相！
吃肉篇
痛风患者不能喝肉汤，是真的吗？
真相大揭秘：教授说，由于嘌呤可溶于水，而肉又属于嘌呤含量中等的食物，肉在火锅汤里一涮，多数嘌呤直接留在水里，而没有跟着进嘴。所以肉汤的嘌呤含量显然更高。如果肉吃多了，肉汤也喝了，嘌呤摄入量也就多了，自然会引起痛风。所以吃肉要做到不喝肉汤。
炖、煮、烤、炸、酱、卤，怎样烹调肉类最适合痛风患者？
真相大揭秘：
炖、煮、烤、炸、酱、卤、剁成肉馅儿包饺子吃都不提倡！
最好的烹饪方式：煮、蒸、凉拌。
有人要问了：海鲜、海菜呢？你倒是说说呀！
是不是得了痛风，只要是海鲜就都不能吃了?海菜能吃吗?
①大部分的海鲜和淡水鱼虾属于高嘌呤，建议不吃；
②海参和海蜇嘌呤含量很少，可以吃；
海菜呢？
海带富含Ca、K、Na、Mg等矿物质，属于典型的碱性食物，有利于尿酸排泄，还富含甘露醇，有利尿、降压作用；富含褐藻多糖，具有降血脂、抗肿瘤、免疫调节等多种保健功能。由此可见，海带的营养价值还是很高的。但海带属于中等嘌呤含量食物，所以建议痛风患者只在缓解期食用。
推荐一款利尿祛湿菜品：冬瓜海带汤。冬瓜和海带都有利尿作用，可以增加尿酸的排泄。
总的原则：
荤的要少吃；香的要少吃；动物内脏要少吃；鸡蛋每天不超过1个。
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