大家好，我是强子。对于一些“吃货”朋友来讲，夏季美食小龙虾的诱惑肯定是难以抗拒了，朋友聚会，一起吃小龙虾喝啤酒的场景，想想都流口水。但很多人在网络上看到很多关于小龙虾的谣言：比如说小龙虾寄生虫太多，重金属超标，还有的说小龙虾在污水沟才生长的快，越好的小龙虾越脏等等，弄得人们心里发慌，今天说几个关于小龙虾的谣言，我们就不要在传了。

谣言一：小龙虾是虫子，不是虾！

小龙虾的真名叫“克氏原螯虾”，是一种淡水虾，根本不是虫子。小龙虾原生地在墨西哥湾附近，尤其是密西西比河河口地带，所以也叫路易斯安那州螯虾。

谣言二：小龙虾身上都是寄生虫！

小龙虾的腮在头部，而腮的作用主要是过滤，里面可能含有一些杂质，寄生虫如果清洗不干净的话，可能会引起肠炎。清洗干净，煮熟煮透，一般都不会引起不适，所以要去头。寄生虫并不是小龙虾的专利，同样的在其他水产生物中也有，比如螃蟹，牛蛙，三文鱼，带鱼，贝类等等，难道我只吃蔬菜吗，放弃所有美食吗？

谣言三：小龙虾只有中国人吃，外国人不吃！

新闻也报道过，小龙虾在美国是很常见的料理食材，年仅湖北省就出口小龙虾多吨。目前出口的小龙虾食品以熟食为主，如龙虾尾、虾仁、茴香蒸虾、辣粉虾、龙虾酱，主要销往丹麦、瑞典、西班牙、英国、法国、美国、加拿大、日韩和东南亚市场，比如欧洲市场上90%的小龙虾就来自中国。

谣言四：小龙虾重金属超标！

小龙虾的环境适应能力确实很强，能够在污染严重的地方存活下来。但是它摄入的重金属大部分被转移到了外壳。随着其不断生长和脱壳，这些重金属毒素被移出体外，所以肉里的重金属未必会超标。而且现在小龙虾都是在稻田里养殖的，不必担心。

谣言五：小龙虾在污水沟生长！

小龙虾是杂食动物，生命力顽强，能够在污水里生存，但是并不意味着小龙虾就专吃垃圾。我们现在食用的都是人工养殖的，投喂的也都是动物性和植物性饲料。它们是吃麦麸、豆饼、水生昆虫幼体长大的。还有说小龙虾是日本人处理尸体留下的，那就更是谣言了。

但是要知道这一点：食用大量的小龙虾，再配上啤酒，确实会引起痛风性关节炎急性发作，特别是尿酸偏高的人更容易“中招”，“小龙虾上市的季节，常能遇到这类患者，其中的道理，和海鲜配啤酒是一样的。”

今天说这些，明天见！