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全球范围内，高尿酸血症及痛风的患病人数呈逐年上升趋势，预计年将达到14.2亿人。在国内市场，随着中国未来的人口增长趋势和患病率的升高，预计我国高尿酸血症及痛风患病人数会在年达到2.4亿人。
高尿酸是人体内有一种叫作嘌呤的物质因代谢发生紊乱，致使血液中尿酸增多而引起的一种代谢性疾病，在临床上，男尿酸正常值~umol/L。女性尿酸正常值89~umo1/L。如果超出指标的话，则说明尿酸偏高。
01在日常生活中，哪些习惯会导致尿酸升高？
1、大量酗酒
由于酒精属于高热量的食物，在人体经过代谢之后，会导致尿酸生成的源头过多，从而会导致血液中的尿酸水平升高。对于一些嘌呤代谢障碍的人，可能更会导致尿酸水平序列的增多，所以喝酒会导致尿酸水平的升高。
2、药物因素
正所谓是药三分毒，如果患者长时间使用容易对肾脏造成损伤的药物，会影响到尿酸的正常排泄，导致体内的尿酸明显增高，如糖皮质激素、利尿剂以及某些抗生素和降糖、降压药物等。
3、长期憋尿
尿酸的排泄主要是跟随尿液排出体外的，想要维持体内的尿酸平衡，就需要勤排尿，如果尿酸的产出量很多，但是平时却喜欢憋尿，那么尿酸的排泄量也随之减少，自然而然就会增加人体内的尿酸浓度。
4、久坐不动
对于那些长期面对着电脑工作没有养成运动习惯的人来说，不仅容易造成身体各脏器机能的退化，还会使得代谢分解能力越来越差，长时间不运动还会导致体重不断上涨，影响到体内的尿酸水平，从而导致尿酸升高。
02高尿酸不能吃“醋”？
吃醋应该是家家户户常备的一种调味品，很多人在对于吃饺子的时候都会放点醋，能够进一步提升食物的鲜味，如果在平时出现了食欲不振的问题，适当的吃点醋，能够让人胃口大开，还能够促进肠胃的消化和吸收。
除此之外，吃醋还能够对人体起到很好的杀菌作用，增强人体免疫能力，有效预防疾病，大大降低了人体患病几率，具有很好的预防感冒的效果。
既然吃醋对于人体有这么多好处，那么患有高尿酸血症的人群能不能吃呢？
首先醋的主要原料是高粱、黄米、麸皮、米糠等，虽然这些原料含嘌呤，但是醋在人体内的氧化分解为二氧化碳和水，而且醋的功效主要是调味品，可以开胃助消化、抑菌和杀菌、而且醋可以软化血管、醋可以消除疲劳。
总之，醋不影响嘌呤代谢，所以醋对于高尿酸血症患者，作为一个调味品，可以少量的食用，对尿酸没有影响。
03医生劝告：尿酸偏高的人，3种食物建议少吃
1、海鲜
如今随着人们生活水平的提高，海鲜渐渐成为了餐桌上的常客，各种海产品，比如鱼、虾、蟹、贝类等受到多数人的喜欢，尤其是对于爱喝酒的人来说，啤酒配海鲜是最佳的搭配。
但是海鲜中含有的嘌呤非常高，嘌呤会引起尿酸进一步升高，并且引发痛风。因此尿酸高的人不宜吃海鲜。馋海鲜的时候，也可以偶尔吃一点，但不要搭配酒水一同食用。
2、动物肝脏
对于很多喜欢喝酒的人来说，动物肝脏可以说是一道绝佳的下酒菜，不管是猪肝、猪心、还是其他的动物脏器，通过人们的烹饪都能够成为一道道美味的菜肴。
但是对于尿酸偏高的人来说，在平时一定要少吃动物干燥，因为这些食物中不仅嘌呤含量很高，同时还含有大量的脂肪和胆固醇，脂肪对于肾脏排泄尿酸有阻碍作用，因此在体内尿酸高的情况下，最好不要食用动物肝脏。
3、豆制品
近几年来，豆制品渐渐成为养生界的宠儿，关于吃豆制品的好处更是难以估计，不仅能够补充优质蛋白，对于美容养颜，保护肝脏，促进生长发育等都具有积极作用。
但是对于尿酸偏高的患者来说，医生是不建议吃豆制品的，因为豆制品属于高嘌呤食物，食用过多会出现嘌呤堆积的情况，容易导致尿酸水平进一步升高，因此高尿酸患者在平时尽量少吃豆腐、豆浆、豆皮等食物。
04尿酸升高时，人体会出现哪些症状？
1、关节炎
当人体内的尿酸水平升高时，会出现一定的关节炎症，关节会出现疼痛，肿胀，发热等明显的症状，尿酸越高，关节炎症越严重。
2、痛风
痛风的发病基础是高尿酸血症，尿酸盐一旦在体内沉积过多便会出现痛风的症状，一般来说血尿酸水平越高，痛风的可能性越大。
3、高血压
血尿酸是高血压发病的危险因素之一，血尿酸水平越高，患上高血压的危险性越高，临床研究表明，原发性高血压90%都有尿酸偏高的问题。
4、肾脏损害
尿酸结晶在人体内进一步沉积，会导致肾动脉、慢性炎症等。引发肾损害，从而导致慢性肾脏疾病，因此高尿酸患者的肾脏功能都比较差。
05尿酸偏高的人群在平时吃什么比较好？
1、西红柿
西红柿的口感酸酸甜甜，但它却是一种碱性食品，不仅有助于血液中的尿酸排出，还能够碱化尿液，中和尿酸，同时西红柿中富含钾，对于利尿消压有很好的帮助作用。
2、芹菜
芹菜中富含钾，具有很强的利尿作用，能够促进尿酸的排出，同时芹菜中所含有的食物纤维，还具有降血压的作用，对于尿酸高并发的高血压有预防效果。
3、喝水
水是生命之源，多喝水能够稀释体内浓度较高的尿酸，有利于尿酸的多次排出，是降低尿酸的好方法，建议每日保持~毫升的水分摄入，少量多次喝完。
