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来源

慈济慈善事业基金会

每日蔬食·山药莲花糕

食谱提供者/摄影者:赵洁娜

材料

山药、白糖、麦苗青汁粉

做法步骤

1

将山药去皮，上锅蒸熟，放入白糖压成泥。

2

留出小份待用，将麦苗青汁粉放入山药泥中拌均。

3

莲花模具取出压花片，先把莲花部分用白色山药填满后放入模具，再放入青汁山药压成型后取出即可。

大麦苗粉是“碱性食品之王”，是酸代谢的天然缓冲剂。能平衡体内酸碱度水平，有效地降低痛风发作。丰富的矿物质钾、镁、钙等矿物质可起到舒缓压力，脱离亚健康状态，推迟或改善更年期的作用~

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