高尿酸患者不能吃豆腐?医生来告诉你。

高尿酸血症作为我国发病率较高的慢性病，严重影响人们的健康，且有年轻化趋势。原因是饮食和生活习惯不好。嘌呤类物质摄入过多，会导致尿酸含量增加，损害肾功能。如果不重视，就会诱发痛风，导致关节变形，内分泌失调，最终危及生命。

对于高尿酸患者来说，豆腐属于中等嘌呤物质，但没有肉类食物高。痛风没有发作的时候可以吃。在制作豆腐的过程中，会加入大量的水进行清洗和稀释，会流出很多嘌呤，所以豆腐中的嘌呤含量不会太高;但豆浆在制作过程中保留了大豆中的大部分嘌呤，所以豆浆中的嘌呤含量是豆腐的几倍，不适合高尿酸和痛风患者食用。中等嘌呤食物如果不是痛风发作期可以适量食用，所以高尿酸只要控制豆腐的摄入量就可以食用。

如果想降低尿酸，可以记住医生的“四少三多”消酸配方，不必过多纠结饮食。

少吃海鲜:海鲜中的嘌呤含量很高。吃这种食物会进一步增加人体的尿酸含量，从而导致痛风。痛风发作时应避免食用牡蛎、扇贝、小鱼干等海鲜。

少吃脂肪:脂肪、鸡汤、骨头汤等人们常认为是滋补品的食物，脂肪和嘌呤含量都很高。经常食用不仅导致降尿酸困难，还容易导致人体脂质代谢紊乱，出现高脂血症，从而使心脑血管疾病的风险更大。

少吃红肉:烹饪前呈现红色的肉称为红肉。猪肉、牛肉、羊肉等。，生活中常见的，都是红肉。吃红肉可能会升高尿酸。很多痛风患者有长期吃肉的习惯。要降低尿酸，每天摄入红肉不要超过50g，还要避免食用动物内脏。

少吃甜食:甜食中的碳水化合物含量很高。进入人体后，会转化为脂肪储存。吃多了会导致身体各个层次升高，尿酸难以下降。不要吃碳酸饮料、蛋糕、果汁之类的东西。

多喝水:水是生命之源，只有喝水才能促进尿液排泄。喝水时，还可以加入一些常见的植物，如菊花、蒲公英、玉米须等。，有助于利尿和降低尿酸。

多吃杂粮:杂粮中各种营养丰富，能促进人体脂肪的消耗，加速肠道的运动，防止便秘。尿酸高的人经常吃杂粮，有助于控制人体的尿酸水平。

运动:运动对于降低尿酸是必要的，但是不要做过多的运动。不容易累的运动，比如散步，骑自行车，比较合适。

虽然单靠饮食控制不能根治痛风，但可以缓解。只要控制好饮食，结合药物等方法提高身体的综合代谢水平，尿酸是可以得到更有效控制的。

我是风湿科主任医师，中国中医药学会北京风湿病学分会委员何夏秀。擅长:类风湿性关节炎、痛风、产后风湿、骨关节炎、干燥综合征、强直性脊柱炎、红斑狼疮等免疫系统疾病!

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