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导语：人到中年，家庭压力增大、应酬增多，避免不了抽烟喝酒以及油腻的饮食。所以尿酸过高是现代人普遍的烦恼。
高尿酸是我国的第四大慢性病，而且发病人数呈现逐步上升的趋势。高尿酸主要是因为体内的嘌呤物质代谢出现了紊乱，导致血液中的尿酸增多。
所以，当身体查出尿酸高时，一定要及时干预，比如尽早看医生，注意饮食调整。大家别小看了饮食方面的调理，所谓民以“食”为天，吃错食物对疾病的危害非常大。
01什么是嘌呤：
嘌呤是广泛存在于人体内的一种物质，主要以嘌呤核苷酸的形式存在。是一种杂环芳族有机化合物，其由与咪唑环稠合的嘧啶环组成，是水溶性的。是自然界中最广泛存在的含氮杂环。
嘌呤有其重要的生理功能，在人体中可以在神经递质直接起作用，作用于嘌呤受体，腺苷激活腺苷受体。许多生物体具有合成和分解嘌呤的代谢途径，嘌呤在生物学上合成为核苷。
这些物质是人体遗传物质的重要部分，人体的DNA、RNA都有嘌呤的存在。这种物质也是人体一些重要酶的组成部分，缺少了嘌呤，很多酶就不会被合成，会严重影响人体的生理功能。
日常生活中，含有嘌呤比较多的食物包括动物内脏、海鲜及啤酒等，有高尿酸血症及痛风的患者应限制或避免摄入。
02嘌呤过高的危害
1.引发痛风
高嘌呤的患者可能会存在痛风的情况，痛风常急性发作，在人比较劳累时痛风会加剧。人体内的嘌呤水平越高，痛风症状就越明显。
痛风时，患者常感觉四肢酸软无力、全身疲倦，十分影响患者的生活与工作。
2.高血脂、血糖
嘌呤如果比较高，人体中的高嘌呤会破坏我们的内皮细胞，从而出现高血脂、高血糖的情况。
3.动脉粥样硬化
经常吃嘌呤很高的食物，就会引发很多的心血管疾病，特别是动脉粥样硬化也是很严重的表。当动脉出现粥样硬化的时候，很多时间就表示体内的尿酸偏高。
4.引发高尿酸血症
如果体内摄入了过高的嘌呤食物之后，如果在体内不及时的排泄出去，就容易转化为尿酸的，这样在血液当中的浓度就会增高。
在嘌呤的合成中，还有分解中也会有多种酶的参与，从而会让代谢发生紊乱。结果也会引发严重的高尿酸血症。
03蔬菜中的“嘌呤大王”或被揭露？医生提醒：这7种蔬菜尽量少吃
1.菌菇
我们平常使用的蘑菇，香菇，都含有丰富的营养价值，享受大众的喜爱。但是在我们平常生活中，大部分的菌菇都是高嘌呤的食物，会影响体内的尿酸，诱发痛风的出现。
可以高尿酸的患者或者是出现痛风的人群，应尽量避免食用菌菇类食物。这样才有利于稳定尿酸，有利于病情。
2.紫菜
紫菜属于一类，水生植物嘌呤含量较高。每克紫菜当中，大约含有毫克到毫克的嘌呤物质，这些嘌呤摄入人体后，会增加体内的尿酸含量。
所以，痛风病人和高尿酸血症病人，建议最好不要吃紫菜。防止尿酸含量过高，进而诱发关节部位出现痛风结石的形成，引发剧烈疼痛。
3.豆芽
豆芽吃起来脆生生的十分美味，而且价格也比较便宜，其中含有的膳食纤维含量非常高。常吃豆芽有助于肠胃蠕动，但是其中含有的嘌呤含量却非常高。
克豆芽当中还有毫克嘌呤，属于蔬菜当中的嘌呤大王。所以尿酸高的人想要降低尿酸，平时要少吃豆芽。
4.西兰花
西兰花在生活中很受欢迎，营养价值很高，许多减肥和保持健康的人喜欢吃西兰花。因为它含有大量的抗花青素，有助于抵抗衰老。
西兰花是十字花科蔬菜，嘌呤含量高。克蔬菜含嘌呤81毫克，属于蔬菜中的嘌呤之王，尿酸高的人尽量少吃。
5.油菜
油菜是一种嘌呤含量很高的食物，平均每克油菜中有30毫克左右的嘌呤。高尿酸患者如果大量食用油菜，会导致体内嘌呤堆积过多，影响患者的尿酸等现象，从而导致中风的加重。
6.芦笋
芦笋是日常一种常见的绿色蔬菜，含有大量氨基酸和蛋白质，以及多种维生素和微量元素。经常吃芦笋，具有清热利尿，还能够降低胆固醇和脂肪，具有减肥的功效。
但芦笋每g中含嘌呤数在mg以上，因此是高嘌呤含量食物。不建议痛风，以及高尿酸血症患者食用。
7.菠菜
菠菜是日常生活中一种中等的嘌呤高的食物，所含的嘌呤含量并不是很高，可菠菜里面有一种物质，那就是草酸。
吃完之后会和体内的钙元素相结合，这时候就变成了草酸钙。从而就会在关节部分一直堆积着，这时候就导致了痛风的发生。
04嘌呤高吃什么食物好？
1.冬瓜
痛风患者一般情况下都属于内热人群，冬瓜性寒，具有清热、利咽、生津、解毒的功效，可以加速体内热量的排出，也能够有效使尿酸排出体外。另外冬瓜最好连皮一起吃，功效更佳。
2.白萝卜
白萝卜有很多的维生素，利于尿酸的排出，从而降低血尿酸水平。白萝卜含有大量的钾元素，不仅能有效防止尿酸蓄积，还有降血压的作用。对于痛风并发症的高血压也很有效果。
3.黄瓜
曾有西医明确地指出，黄瓜具有降低体内尿酸水平的功效。药理实验表明，黄瓜中所含的硅，有助于增强关节结缔组织的健康，对于关节炎和痛风疼痛有明显的缓解作用。
3.猕猴桃
对于高尿酸血症患者而言，适当补充维生素C对身体有绝对益处。而猕猴桃就是含有丰富维生素C的水果。
这种水果能溶解体内的碱性物质，从而降低尿酸的形成。同时，维生素C还有一定对抗炎症的作用，有利于缓解炎症引发的疼痛。
