导语：现在很多人都把减肥当成了终身事业，很多人对减肥也有一定的误解，比如，有些人认为减肥就是少吃，甚至不吃主食。

节食减肥的效果确实很明显，但是节食减肥也会导致我们的身体出现一些问题，当我们的身体饥饿到一定程度时，就会导致暴饮暴食，变胖，在减肥的过程中，我们确实要控制饮食，但一定要正确控制饮食，例如，我们需要知道在减肥期间我们不能吃哪些食物。

我们总听人说不能吃主食，主食基本都是碳水化合物，摄入过多的碳水化合物会导致身体体重增加，因此，很多人不会吃米饭、蒸鸡蛋、米饭馒头，以及膳食中所含的碳水化合物，还是比较少的，下面这些主食真的会让你快速长肉。

肥胖的危害

1、引起血脂异常

肥胖者，尤其是腹型肥胖者，比一般人群更容易出现高胆固醇血症、高甘油三酯血症、低密度脂蛋白和极低密度脂蛋白异常升高，而低密度脂蛋白则相反，肥胖者易患高脂血症的原因目前还不是很清楚，可能的原因如下：一是吃的脂肪多，二是体内储存的脂肪多，三是高胰岛素血症会使血脂升高，四是血脂的清除有问题。

2、痛风高发

肥胖是一种健康危害，超重的人往往有坏习惯，他们在进食过程中暴饮暴食，摄入过多热量，还摄入了很多容易产生尿酸的食物，由于尿酸浓度高，晶体会沉积在关节中，从而增加痛风的风险。

此外，肥胖者的关节更容易受到损伤，关节退化的速度加快，在尿酸积累过多的刺激下会出现局部病变，这也是肥胖者痛风高发的原因。

3、导致体质下降

肥胖的人不愿意运动，缺乏运动会进一步降低体脂，造成身体负担，脂肪含量过多会增加体脂所需的氧气，容易感到疲倦，结果，肥胖的人走几步就会气喘吁吁，心跳加快。

主食对人类健康的重要性

1、预防便秘

大多数全谷类主食都富含膳食纤维，如燕麦、糙米、全麦粉等，膳食纤维有利于增强肠道蠕动，预防便秘。

2、矿物质补充剂

主食富含钙、铁、锌和磷等矿物质，每天摄入足量的主食有助于补充矿物质，例如，每克糙米含铁1.2毫克、钙11毫克、镁毫克等，其中糙米的钙含量约为大米的1.7倍。

3、维生素补充剂

虽然主食种类繁多，但大部分都含有B族维生素，因此，主食的摄入有助于补充维生素，如每克糙米含0.11毫克维生素B1和1.9毫克维生素B3。

“长肉飞快”的主食有哪些？

1、方便面

方便面看起来很健康，它们是由新鲜的面条在高温油中烹制而成，没有任何添加剂，但是方便面是不健康的食物，经常吃方便面很容易导致肥胖，据研究发现，克方便面的热量高达大卡，也就是说吃一碗方便面需要慢跑半小时才能达到被充分消化。

2、蛋炒饭

在日常生活中，鸡蛋炒饭是一种非常美味的食物，价格相对于其他饭碗来说是非常便宜的，但是鸡蛋炒饭通常是用剩下的白米饭做的，然后加入鸡蛋、盐、油和水一起翻炒。

然而，经常食用鸡蛋炒饭很容易让人发胖，这是因为炒饭含有较多的油和水，与其他食物搭配时容易造成热量过多，经常食用这种高热量食物很容易导致体重持续增加；即使我们平时做炒饭，也要记得减盐减油。

3、饺子

饺子的热量不低，很多人喜欢把饺子作为减肥主食，但是包饺子的时候，主要是用高筋面粉做的，而高筋面粉是用精制小麦做的，可见它的热量有多高，另外，包饺子的时候，还会夹上肉馅、蔬菜馅等馅料，这些馅料也含有丰富的热量，和饺子皮混合在一起，热量会更高。

4、小米粥

很多人认为小米粥热量低，天天吃粥减肥，其实他们错了，一碗小米粥的热量等于一碗白米饭+一个馒头，热量高达大卡，不可思议，其实小米本身的热量是很高的，高达大卡，所以煮成粥后热量也是很高的，除非是用清汤熬煮，但根本不够吃，水一空，你就会饿。

5、凉皮

夏天很热，很多人的胃口会大打折扣，但有一种食物是人们夏天最爱吃的，那就是凉皮，因为凉皮冰的凉味可以提高人的食欲，所以是很多人夏天的最爱。

很多人认为它是冷食，热量不会高，但这种想法是非常错误的，因为凉皮是用面条做的，经过反复揉搓沉淀，热量比米饭还高，经常吃凉皮，肯定会长胖的，千万不要被他的外表给骗了。

6、煎饼

吃煎饼会导致体重增加，手指饼虽然味道不错，但是里面的脂肪还是很多的，如果吃的太多，可能会导致脂肪堆积，平时要注意均衡饮食，均衡摄入一些营养物质如脂肪、蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、微量元素等，既可以为人体提供充足的营养，又可以避免肥胖，有利于维护人体健康，避免营养疾病。

7、米粉

米粉应该是现在很多年轻人喜欢吃的一种食物，加入各种小菜后，味道非常鲜美，让人爱不释手，在人们眼中，米粉是一种营养健康的食品，由大米制成，你知道吗？一些餐厅的米粉可能含有多种成分，例如淀粉和凝胶添加剂，如果经常吃，不仅不健康，还可能导致体重增加。

8、煎包

煎包每克热量接近卡路里，算是比较高的了，减肥的人最好不要吃，同时，在油炸包子的制作过程中，如果用油量控制不当，成品中的脂肪会过多，进一步增加热量，所以，减肥过程中不建议吃油炸包子，你可以用饺子或蒸饺子代替。

9、汤圆

一般市面上卖的汤圆，个头都不大，给人一种吃不饱的感觉，事实上，在制作汤圆的过程中要投入大量的油和糖，再加上外层的糯米皮，碳水化合物、脂肪和热量都很高，不同馅料的汤圆热量略有不同，以芝麻汤圆为例，4块的热量相当于一小碗g米饭。

此外，饺子皮黏稠，再加上各种馅料，使其难以消化，建议肠胃不好的人早上不要吃，与帮助消化的食物一起吃，如山楂、麦芽汁、陈皮、生萝卜等。