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您知道吗？痛风的发病风险是和"饮食习惯"密切相关的。有研究数据显示：

*身体每摄入10克酒精，就会增加19%的痛风风险*身体每多摄入80g红肉，就会增加45%的痛风风险*每日多吃一个水果，能降低27%的痛风风险……

可以说，"吃"这件事不仅影响着一个人是否会得痛风，也决定了患有痛风的人是否能把尿酸稳定地控制好。

今天这篇文章，金医生将会结合痛风患者的一些常见饮食问题，告诉大家得了痛风究竟该怎么吃，才能把尿酸降得又快又好！文章最后金医生也会教大家一条饮食口诀，推荐患者朋友们坚持。

想又好又快降尿酸，仅仅依靠吃药并不够

实际上，痛风疼痛的根本原因就在于大家体内的尿酸过高。那尿酸升高的"源头"是什么呢？

第一：身体代谢产生的尿酸。（占比80%）第二：日常进食产生的尿酸。（占比20%）其它：身体排出尿酸的速度太慢，也会导致体内尿酸"积聚"

所以，导致患者朋友们血尿酸升高的原因就很清楚了——身体自身代谢产生太多、吃太多高嘌呤食物、身体排出的尿酸太少。

非布司他、别嘌醇等药物是通过抑制尿酸生成来达到控制尿酸水平的目的，治疗效果是值得肯定的。但如果患者觉得"吃了药就万事大吉"，则非常不可取——上面我们说到几种尿酸来源，仅仅依靠服药，并不能毫无漏洞地"堵住"尿酸升高的"源头"。

合理使用药物固然重要，但也不应该忽视科学饮食、控制体重、适度运动等痛风治疗的「根基」。

牢记"四少四多"饮食口诀，让尿酸稳稳降下来

怎么"吃"才能让尿酸稳稳地降下来，金医生在这里教大家一条小口诀。

*少吃红肉

摄入红肉会增加痛风的发病风险。有调查显示，我国很多痛风患者都有长期吃红肉的习惯。

哪些是红肉？简单归纳就是，做熟之前是红色的肉就属于"红肉"，比如猪肉、牛肉、羊肉等等。

对于缓解期的痛风患者来说，每天吃红肉应尽量少于50克，此外，需要避免吃肝、肾、肺等动物内脏。痛风急性发作期则应避免收入肉类。

*少吃海鲜

多数种类的海鲜嘌呤含量都比较感人，目前医学界已经有个共识——长期大量吃海鲜，是痛风的风险因素之一。

在知名医学杂志《新英格兰医学杂志》就有一篇针对位男性随访12年的研究文章，结果显示海鲜吃得越多，痛风发生风险越高。

痛风患者尤其需要避免小鱼干、生蚝、干贝等高嘌呤海鲜的摄入。实在想吃，鱼虾等可以在严格控制摄入量的前提下"尝尝鲜"。（急性发作期应避免）

海鲜配酒，痛风长久

*少吃脂肪

脂肪高、热量高的饮食不仅会导致肥胖，还可能导致代谢紊乱。比如肥肉、动物肉、骨头汤、奶油等等。

*少喝饮料

戒酒就不用多说了（比如白酒、药酒、红酒、啤酒等），甜饮料也应该少喝，比如各种果汁、可乐等。

*多吃些杂粮薯类

不吃精白+油脂的主食组合，适度增加杂粮薯类比例，减轻肥胖和胰岛素抵抗状态。

*多吃些低糖的蔬果

尤其推荐樱桃，樱桃可以说是最适合痛风患者的水果之一，对控制尿酸大有裨益。

此外，西柚、柚子、草莓、猕猴桃等也是不错的选择。按照中国居民膳食指南年版的建议，推荐每天吃～g新鲜水果。

*多喝低脂奶类

比如低脂牛奶、低脂酸奶等。建议选择原味的奶类，这样更健康。

*多喝水

建议痛风患者保证每天0ml以上的饮水，比如白开水、苏打水（含碳酸氢钠）等都是可以的。

补充：得了痛风，还能吃豆腐吗？这个问题在痛风患者群体中争议比较大。实际上，对处于缓解期的痛风患者来说，豆腐是可以适量吃的，只是要限制总摄入量。因为豆腐用的黄豆在经过磨浆等工序后，嘌呤已经降低不少。要注意，急性期的痛风患者依旧不能吃豆腐。

写在最后

尽管仅仅依靠饮食控制并不能"根治"痛风，但它始终都是治疗痛风、高尿酸血症的"根基"之一。只要饮食控制好了，结合药物等方式，改善身体的综合代谢水平，才能面面俱到地治疗痛风。

有句话是这样写的"真正让痛风难以治愈的天敌，往往是我们自己"，您觉得呢？

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