“痛风”在过去，被称为“宫廷病”，因为首发见于欧洲宫廷。当时的宫廷生活奢靡，肉奶制品吃的太多，高蛋白的食物中的高嘌呤，导致血液中尿酸异常升高，由此导致痛风，疼起来真的要命！
但我国随着饮食的丰富，中国人的“痛风”开始高发。数据表明，“高尿酸”已经成为“三高”（高血压、高血脂、糖尿病）之外的“第四高”！
痛风有哪些症状？（一）、早期症状（又称无症状期）
这个阶段的患者仅表现为高尿酸血症，而无关节炎、痛风石、肾结石等临床表现。唯一能够判定他们患有痛风的指标就是血液中尿酸含量呈持续性或波动性的增高。
（二）、急性发作期症状
这一时期的痛风症状为：一般发作部位为大拇趾关节，脚踝关节，膝关节等。急性痛风发作部位出现红、肿、热、剧烈疼痛，一般多在子夜发作，可使人从睡眠中惊醒。痛风初期，发作多见于下肢的关节。使用显微镜观察，会发现患处组织内有松针状尿酸盐沉淀。就是尿酸盐沉淀引起的剧烈疼痛。
（三）、间歇期症状
此痛风时期是指两次发作之间的一段静止期。大多数病人一生中反复发作多次，某些患者发作一次后从未再发。多数患者发作间隔时间为六个月至一年。少数患者间隔时间可长达5～10年。在未用抗高尿酸药物治疗的病人，发作次数渐趋频繁。病程越是晚期，常累及多关节、病情重，持续时间长、缓解慢。
（四）、高尿酸血症与代谢综合征
高尿酸血症的患者往往合并有糖尿病、冠心病等代谢综合征，痛风会加重动脉粥样硬化的程度，这就大大增加了痛风患者心肌梗塞、脑梗等疾病发作的风险。
（五）、痛风晚期症状（又称慢性发作期）：
该时期的痛风患者，在体内会有尿酸结晶沉积在软骨、滑液膜、及软组织中，形成痛风石。发病的关节会出现肿胀、僵硬、畸形，就像石头一样，不对称，大小也不一致，多见于耳朵轮廓、脚趾、手指间等部位。并且血中的尿酸浓度越高，患病的期间越久，就可能沉积越多的痛风石，有时会影响血管与肾，造成严重的肾衰竭，并造成不易排泄尿酸的恶性循环，令痛风石的沉积越来越多。此外，发生肾结石的危险性随血清中尿酸浓度增高而增加，同时也常会引起肾病变，甚至死亡。
正常情况下，人的血液中都有一些尿酸，但如果超过一定浓度，尿酸就不能溶解而析出，以钠盐的形式沉积在关节、软骨和肾脏中，疼起来真的是非常要命！
食物嘌呤含量一览表，一定记好！1.痛风患者可以吃的食物2.痛风不能吃（尽量不要吃）的食物3.痛风患者可适当吃一点的食物保命记住这10个禁忌！1少吃高果糖食物痛风患者的“敌人”除了各种含嘌呤的食物外，还有含“果糖”的食物。
痛风患者要少吃甜度比较高的水果，尤其是果糖含量较高的水果。因为血液中的果糖含量上升，会导致血尿酸和尿液中的尿酸含量迅速增加。此外，有的饮料中会添加“果葡糖浆”。因此，痛风患者食用前要注意看一下配料表，少吃含果糖的食物。
2痛风少吃调味料痛风患者都知道要少吃海鲜，但很多人并不知道蚝油、鲍鱼汁、海鲜酱、香菇酱、浓缩鸡汁等食品调味料的嘌呤含量也很高。
这些调味品常常是一些动物、海鲜等经过提炼、浓缩加工后的成品，其嘌呤含量非常高，食用这些调味品烹调的食物后，可以短时间内迅速升高体内的尿酸水平。快速的血尿酸升高则会导致痛风的发作。
3咖啡浓茶加重痛风浓茶水、咖啡等饮料本身不会增加嘌呤的含量，但它们有兴奋自主神经的作用，加重痛风，也可能会诱使痛风急性发作，痛风患者应尽量避免饮用。
4痛风别喝葡萄酒都知道痛风患者不能喝啤酒，因为啤酒中有嘌呤。不过有些人认为红葡萄酒里没有嘌呤，痛风患者可以喝，其实是非常错误的！
酒精对痛风的影响是多方面的，酒精会促进嘌呤吸收，即便红葡萄酒和白酒中没有嘌呤，跟其他含嘌呤的肉类一起食用也会加重通风。另外，酒精可增进尿酸排泄，增加痛风或高尿酸风险。
5少吃种子类食物许多人会认为说，既然荤菜中的嘌呤含量较高，那么选择素食总归是不错的选择，但选择蔬菜亦需谨慎。花菜、菠菜、菌类及植物的种子、干果等嘌呤含量亦不可小觑，仍因控制摄入量。
6痛风少吃西红柿中医专家提醒，患有痛风的人最好少吃西红柿，不然病情反而会加重。中医认为痛风发病原因多由寒湿引起，所以痛风患者应注意多吃些能减轻和消除寒症的温热性食物，而西红柿则属于凉性食物，还是少吃为好。
7痛风要少吃粗粮痛风患者忌口的食物除了常见的海鲜、动物内脏、肉汤外，主食不应该选用粗粮，如玉米、荞麦、全麦片等。因为这些谷物糙皮中嘌呤含量相对较多，过多食入会引起血尿酸升高。
8少吃内脏和鱼类痛风性关节炎无论急性发作期还是慢性期，需要注意患者应长期控制嘌呤含量高的食物，如动物内脏、沙丁鱼、凤尾鱼、鲭鱼、小虾等。这些都是痛风病患者不能吃的食物，所以一定要小心。
9痛风吃火锅多喝水防痛风吃火锅要多喝水，清淡的茶水也能起到一定促进作用。最好还是多喝纯净水或是普通白水，大量饮水有利于尿酸的代谢排出，对于缓解痛风有益。
10痛风饮食要低蛋白痛风患者多选用牛奶、奶酪、脱脂奶粉和鸡蛋的蛋白部分。因为它们既是富含必需氨基酸的优质蛋白，能够提供组织代谢不断更新的需要，又含嘌呤甚少，对痛风几乎不产生不良影响。酸奶因含乳酸较多，故不宜饮用。
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