我们身边都会有这样的人：平时饮食清淡，且有着良好健身习惯、体重正常的年轻人，在健康体检时：突然发现其血尿酸水平升高，达μmol/L。他不吃海鲜、不吃动物内脏，不喝啤酒，甚至很少吃肉食荤腥，容易引起高尿酸血症的常见饮食问题他统统没有。那究竟是为什么血尿酸这么高呢？原来是忽略了这一点。他为了更好的控制体重，控制饮食，有时在饥饿情况下，会喝一种「网红」乳酸饮料。

这种饮料怎么引起高尿酸血症的？

《高尿酸血症/痛风患者实践指南》、《中国高尿酸血症相关疾病诊疗多学科专家共识》是这样说的：?高尿酸血症和痛风患者提倡均衡饮食，限制每日总热量摄入。1、避免肝、肾等动物内脏，酒精和果糖类饮料的摄入。2、限制牛、羊、猪肉、海鲜、调味品等的摄入。注意到了指南里提及的「果糖类饮料」。说起痛风，我们自然而然的会想到嘌呤，因为富含嘌呤的食物易引起痛风发作，但生活中在没有进食高嘌呤食物也会出现痛风发作，这又是为什么呢？果糖，一个被忽视的隐形杀手。大家可以将平日饮用的乳酸饮料拍下照片看看。配料表显示：确实是零蔗糖，但是有「结晶果糖」。生活中，我们常用的糖主要是白糖（蔗糖），所以一说到少糖饮食，很多小伙伴都单纯的认为是减少蔗糖的食用就可以了。但小诺告诉大家：无蔗糖=无糖，实际上的控糖≠单纯的控制蔗糖。

果糖和和尿酸的关系是什么？

简单来说：果糖是一种单糖，是所有单糖中最甜的一种「蔗糖甜度是，果糖的甜度是」。作为一种单糖，果糖可以轻松依靠小肠黏膜的作用被吸收进人体细胞中，产生过量的AMP「人体一种供能物质」，而AMP最终会分解成尿酸。果糖代谢比葡萄糖代谢快5～10倍。果糖代谢能够长驱直入，进入三羧酸循环，使甘油三脂升高，进一步增加了脂肪肝发生的风险。它在体内分解最终产生了尿酸，同时，大量摄入果糖还会影响尿酸的排泄。因此，尽管是「零蔗糖」，但是果糖比蔗糖危害更大。当然肯定也有人想知道：现在市面上的饮料是否含有果糖？果葡糖浆的成本高于白砂糖，市面上的饮料添加的糖主要就是白砂糖和果葡糖浆，但具体各自添加了多少，还是要看饮料瓶上的成分说明。

天然果糖vs人造果糖

要注意的是：饮料中的果糖不是天然果糖，而是由高果糖浆和玉米糖浆等制作的人造果糖。天然果糖大部分是在水果、蜂蜜中含有，与其他的成分如膳食纤维组成在一起，有饱腹感，需要消化分解才能吸收。而人造果糖是游离糖。吸收较为简单迅速，缺少饱腹感，口感甜甜凉凉，越喝越好喝，危害就是不知不觉中摄入过多。这里给大家1种简易方法帮助判断：饮料中有果糖标志性的冷甜，即果糖的一个特性，叫做「冷甜型」，顾名思义，就是这种成分，越冷越甜。比如西瓜放到冰箱里先冰镇再吃，可乐冰镇后喝起来冰爽，就是因为里面含有果糖。

喜欢甜食的你要注意了

除了饮料之外，选择新鲜水果时，也应注意糖含量，以每克水果的糖含量来说：低于10g时，应尽量控制食用量。比如西瓜，夏天消暑降温必备。但一次食用过量也易诱发痛风；含糖量11-20g的水果应小心选用；糖含量高于20g就不要食用啦。常见水果的果糖含量/每百克，如蜂蜜（43）、苹果（9.3）、芒果（7.9）、葡萄（7.6）、梨（7.3）、西瓜（5.1）、石榴（4.9）、橙（4.6）、百香果（4.8）等。这些水果的都有可能制成饮品，如果再添加上果糖，结果不言而喻了。

喝多少会出现尿酸升高？

哥伦比亚大学和哈佛医学院对4.6万名40岁以上无痛风史的男性进行了12年的跟踪调查，发现每天喝2～3罐软饮料，比每月平均摄入不足一罐饮料的人患痛风的风险要高85%。男性如果摄入大量果汁或橙子等富含果糖的水果后，痛风患病率也会增高。美国波士顿医学院也开展了一项随访期长达22年（年~年）的研究，结果显示饮用富含果糖的饮料如含糖苏打水和橙汁会升高血中尿酸浓度，增加女性痛风风险。如果你每天喝了貌似有利于肠道健康的「0添加蔗糖」但成分的第二位就是结晶果糖的乳酸菌饮料。两天喝mL/瓶，放到冰箱里，短短2个月，就出现了尿酸升高。

小措施

世界卫生组织建议，成年人和儿童应将每天的游离糖摄入量降至其总能量摄入的10%以下。进一步降低到5%以下或者每天大约25g会有更多健康益处。中国居民膳食指南也建议，每日添加糖摄入量不超过50g，最好限制在25g以内。当然如果痛风了也不要太急躁，注意饮食和降低尿酸是基础，推荐六本木海洋与鱼蛋白肽，国家级功能性肽食品，平衡尿酸，治标更治本！盖诺关爱痛风患者活动正在火热进行中！①一次性购买盖诺任意产品满元，即送价值元的六本木海洋鱼蛋白肽粉1盒。②一次性下单5盒六本木海洋鱼蛋白肽粉送价值元的同款1盒。-End-小诺想说：很多人