文/东方美食

炒不完的菜，

服务不完的顾客，

晚例会结束后才能睡，

顾客敲门了就得起。

我们喊着微弱的口号走过主席台。

首长问候：餐饮同志们辛苦了！

我们异口同声地答道：

不辛苦！翻台率直线上升啦！

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我们做餐饮的，

哪个没流过血？

哪个没出过汗？

拿的都是血汗钱...

不辛苦怎么得世间财？

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我们入行的时候，

几百块工资，

在厨房打杂工，

我们一熬就是几年，

我们要做到厨师这个职位，真的不容易，

从最低的，最脏的做起，学基本功，

我们要学很多东西，

不像其他工作，只要老板看好你就能晋级。

▼▽▼

工作时间一般都9小时，分两班

早上9点到厨房，下午2点下班，傍晚5点上班，晚上9点下班

我们一站就几小时，对着炒炉，几时度的高温，忙得要命。

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特别是夏天这季节，

生意旺，又热，酒席开始多了，越来越忙，

辛苦就更不用不说了。

每次站在炒炉面前，

汗一直都在流着，

抹布几乎可以拧出汗水了..

你说我们容易么？

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为了让顾客吃上我们精心做的菜，

不知失去了多少鲜血，

不知流了多少汗水。

我们每天有空的时候，

都用心的研究新菜式，

为的就是让顾客吃得快乐。

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虽然我们文化不高，

但是......

我们勤奋，努力，一点都不比那些大学生差。

▼▽▼

要认真地炒每一样菜，

害怕的就是分分钟被投诉。

一投诉我们的工资就冻过水，

我们为了保住这饭碗，

几乎连命都拼上去啦。

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做厨师压力也很大，

我们要做到老板要求的营业额，才能有奖金。

就算生意冷淡，我们也不敢偷懒。

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我们厨房有摄像头监视着，

就连抽根烟也要躲进厕所抽，

我们还被女人说

做厨师的都好色，口花，

你说我们容易吗？

▼▽▼

不管怎样，

即然我选择了这条路，

没有其他，就是要做更好的菜給顾客品尝。

▼▽▼

我们对自己非常之严格，

形象、体质、为人都很重要，

大热天也要带厨帽，

工衣要工整，

不准留长指甲，长头发，

还要拥有健康证，为了就是让顾客吃放心。

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希望经常去吃饭的顾客不要刻意难为我们，

我们其实很辛苦

或许顾客会说～

厨师虽然忙，虽然累......

但是你们薪水高。

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此时的我....

特别想“呵呵”

薪水高的代价是......

当别人正与家人欢聚一堂，高高兴兴过节时，

有谁在为我们准备丰盛的饭菜？

当别人每天每顿都按时吃饭喝酒时，

有谁能想到我们正饿着肚子，

还在挥动着手中的炒勺，

我们的辛苦谁知道？

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但是，这一切的一切......

是工作的需要，

更是社会的需要。

民以食为天，

餐饮行业为社会和国家做了多少贡献，

有谁能够理解？

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