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第一期

什么是痛风？

痛风，这究竟是一种怎样的疾病呢，早在公元前多年前，被称为“西方医学之父”的希波克拉底，就在其著作中描述了与痛风相关的关节病变。痛风在全世界各地均有发病，男性发病率高于女性，痛风患者会出现突然性关节疼痛，关节部位还会出现水肿、红肿和炎症症状，最常发病的部位是第一跖趾关节，也就是我们常说的大脚趾，还常见于手部关节、膝盖、肘部等。对于痛风患者来说，发病时的疼痛让人无法忘记，并容易反复发作，活动受限，严重影响日常生活。

如何减少嘌呤的摄入

还能提供足够营养且兼顾美味可口？

答案就在

低嘌呤陶锅食谱

本周推荐

田园鸡肉饭

食材

大米2杯/鸡肉克/杂蔬粒克

葱姜/料酒/生抽/白糖适量

步骤

1.将鸡腿去骨切块，陶锅热锅下油，葱姜爆香，加鸡块翻炒；

2.鸡肉变白时加杂蔬粒翻炒，烹入料酒，加盐、白糖和生抽调味，备用；

3.米锅中按1:1.2比例加米和水，将鸡肉等平铺在上面；

4.盖上双盖，中火加热至排气孔冒气，关火焖制20分钟；

5.时间到，开盖将米饭从底部向上翻搅打散即成。

下期预告：痛风和高尿酸有什么关系？