近年来，“高尿酸”已经成为“三高”（高血压、高血脂、糖尿病）之外的“第四高”！
正常情况下，人的血液中都有一些尿酸，但如果超过一定浓度，尿酸就不能溶解而析出，以钠盐的形式沉积在关节、软骨和肾脏中，疼起来真的是非常要命！
有的人睡了一夜觉起来，发现大脚趾肿了，很疼，却怎么也想不起什么时候扭伤过，这个时候最好去查查是不是痛风。
很多人在确诊痛风之后回想起，发病之前的夜宵吃的是海鲜，喝的是啤酒，就是这些高嘌呤的食物诱发了痛风！
食物嘌呤含量一览表，请收好！
痛风患者可以吃的食物
痛风患者尽量不要吃的食物
痛风患者可适当吃一点的食物
记住这7个禁忌！
少吃高果糖食物
痛风患者要少吃甜度比较高的水果，尤其是果糖含量较高的水果。因为血液中的果糖含量上升，会导致血尿酸和尿液中的尿酸含量迅速增加。
此外，有的饮料中会添加“果葡糖浆”。因此，痛风患者食用前要注意看一下配料表，少吃含果糖的食物。
痛风少吃调味料
痛风患者都知道要少吃海鲜，但很多人并不知道蚝油、鲍鱼汁、海鲜酱、香菇酱、浓缩鸡汁等食品调味料的嘌呤含量也很高。
这些调味品常常是一些动物、海鲜等经过提炼、浓缩加工后的成品，其嘌呤含量非常高，食用这些调味品烹调的食物后，可以短时间内迅速升高体内的尿酸水平。快速的血尿酸升高则会导致痛风的发作。
禁酒，少饮咖啡、浓茶、可乐
酒精可诱发痛风发作并加重病情，酒精还可增进尿酸排泄，增加痛风或高尿酸风险。应绝对禁止痛风患者饮酒，包括啤酒、葡萄酒、白酒等。
此外，浓茶水、咖啡等饮料本身不会增加嘌呤的含量，但它们有兴奋自主神经的作用，加重痛风，也可能会诱使痛风急性发作，痛风患者应尽量避免饮用。
少吃种子类食物
许多人会认为，既然荤菜中的嘌呤含量较高，那么选择素食总归是不错的选择，但选择蔬菜亦需谨慎。花菜、菠菜、菌类及植物的种子（五谷杂粮和坚果类）等嘌呤含量亦不可小觑，仍因控制摄入量。
少吃内脏和鱼类
动物内脏、沙丁鱼、凤尾鱼、鲭鱼、小虾等都是痛风病患者不能吃的食物，一定要小心。
痛风吃火锅多喝水
痛风患者尽量少吃火锅，不过如果真忍不住要吃的话，记得要多喝水，清淡的茶水也能起到一定的防范作用。最好还是多喝纯净水或是普通白水，大量饮水有利于尿酸的代谢排出，对于缓解痛风有益。
补充蛋白多选牛奶、蛋白等
痛风患者多选用牛奶、奶酪、脱脂奶粉和鸡蛋的蛋白部分。因为它们既是富含必需氨基酸的优质蛋白，能够提供组织代谢不断更新的需要，又含嘌呤甚少，对痛风几乎不产生不良影响。酸奶因含乳酸较多，故不宜饮用。
来源：健康时报
责任编辑：施璐玮
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