导语：喝汤千万避开这2样，很多人都以为大补，别不把家人健康当回事！

俗话说“宁可食无肉，不可饭无汤”，喝汤是一种饮食习惯，殊不知喝汤也有很多讲究，如果喝不对，会让身体造成无法挽回的伤害，切不可大意。

汤的种类各种各样，荤的有鸡汤、排骨汤、羊肉汤、牛肉汤等，素的有海带汤、冬瓜汤、木瓜银耳汤等。不仅好喝，而且还滋补身体，营养好吸收。但是喝汤本来是为了滋补，喝不对不但不滋补反而伤身，喝汤千万避开这2种，一种伤肾，一种会致癌！很多人还以为大补的了，别在大意了。

一、太热的汤，会致癌

很多人喜欢喝热一点的汤，觉得热的味道才最好，特别是喝肉汤的时候，认为汤凉以后会很腥，所以都“趁热喝”，过热的食物会烫伤口腔和食道黏膜，严重的会导致食管癌，因为在粘膜烫伤以后会自我修复，反复的烫伤修复，就会出现不正常的“异型性”细胞，这对身体健康非常不利，一定要引起重视。

第二种：老火靓汤

“老火靓汤”一般都是煲两三个小时的，而且这种汤都是加了不少肉的，而肉在熬煮的同时，还会分解出胆固醇和嘌呤，如果长期大量喝这样的汤，容易导致高尿酸，甚至痛风，严重的话，还会损害肾脏。

下面给大家推荐两款营养滋补汤，做法详细，强身健体，增强免疫力。

推荐食谱：羊肉汤

制作方法

准备一块羊肉，切成大块，装到盘中，加入清水，一勺盐，一点葱，姜，一勺料酒，搅拌一下，把羊肉倒进来，浸泡40分钟。

时间到了，把里面多余的血水挤出来，再冲洗一遍，锅中加半锅凉水，把羊肉倒进来，焯水五分钟，煮开之后，把浮沫打掉，超水五分钟，把羊肉捞出来，放入温水中清洗干净。

用温水泡一点红薯粉条，准备适量的白菜，洗干净，控水备用。

锅头加一点油，放入两片姜，把洗干净的羊肉倒进来，煸炒两分钟，表面有一点微黄就可以了，加入开水，烧开之后，加入两片白纸，盖上盖子炖一个小时。

时间到了，加入一勺盐，一勺胡椒粉，准备一个砂锅，把提前准备好的白菜放进来，把粉条放在上面。

把炖好的羊肉汤倒进来，大火烧开，加入泡好的枸杞盖上砂锅盖，再炖四分钟。

把白菜炖制断生就可以了。出锅前撒一把大蒜叶，营养又美味的羊肉汤就做好了，

推荐食谱：花菇鸡肉

富含蛋白质和营养物质，花菇的香味和鸡肉的嫩滑口感相互融合，汤汁浓郁，非常适合增强免疫力和滋补身体。

食材：

鸡肉，干花菇，鸡汤或清水，葱姜蒜，料酒，生抽，盐，胡椒粉，食用油

步骤：

鸡肉切成块状，花菇用温水浸泡至软化，切除根部。

热锅加入适量的食用油，放入葱姜蒜炒香。

加入切好的鸡肉块翻炒至变色。

加入适量的料酒炒匀，去腥味。

加入浸泡软化的花菇，继续翻炒片刻。

倒入足够的鸡汤或清水，将鸡肉和花菇浸泡在汤中。

加入适量的生抽、盐和胡椒粉，根据个人口味调味。

调小火煮沸后，改为中小火炖煮约15-20分钟，直到鸡肉和花菇熟透且汤汁浓郁。

黄豆莲藕排骨汤

准备材料：大豆，排骨，莲藕，水枣，香菜，姜片，花椒。需准备的调料有：盐巴，生抽，鸡精，料酒。

制作流程：

1.食材清洗干净，猪骨切成段，

2.起锅烧油，将排骨进行翻炒，在翻炒的过程，倒入准备好的食材和调料煮到一个小时之后就可以了。出锅之后撒上香菜。

我们国家自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。

所以大家一定要记住身体有了问题，一定要先想到食物去解决，很多问题都是可以通过植物来治理的，现在很多人有了病就琢磨吃药，这是很愚蠢的。有一位哈佛的教授就曾经研究过中国的食疗方子，他通过研究中国的食疗偏方，提出了一种“吃就能自愈”的理念。

自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。在长期的发展中，它已经成为一个系统，在国外也有相当的声誉和影响力。中国有自己系统的食疗哲学和方法。如果我们想健康长寿，我们在平时也应该注意学习这些知识，从饮食疗法开始。

这本《百病食疗大全》详细介绍了不同中草药药性和食物的特性，精选了一千多个绿色、安全、有效食疗方子。可以让我们在家里进行饮食治疗，并通过饮食治疗达到保持健康的目的。

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