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知道了很多搭配原则和饮食禁忌,
却依然吃不好一日三餐?
今天就给大家推荐两份
营养师专门为慢性痛风定制的
一日三餐菜谱,照着做、照着吃,
轻松解决“咋吃”的问题!
▌指导专家:
▌以一位典型患者为例:
▌早餐搭配:
方案一:
推荐亮点:
所含热量达到全天总量的30%;
主食选择大米稀饭和馒头,富含碳水化合物,嘌呤含量相对较低;
鸡蛋,提供优质蛋白,嘌呤含量也很低;包菜和橘子又增加了维生素和矿物质的摄入。
营养标签:
方案二:
推荐亮点:
所含热量占全天总量的30%;
牛奶提供优质蛋白,嘌呤含量很低;
面包提供碳水化合物和维生素B族;
牛油果热量高,富含欧米伽-3脂肪酸,提供维生素和矿物质。
营养标签:
▌早餐搭配重点:
营养均衡,热量占全天总量30%
控制嘌呤摄入量
品种多样,干稀搭配
▌午餐搭配:
方案一:
推荐亮点:
所含热量达到全天总量的40%;
虽黄豆属于高嘌呤食物,但制作成豆腐后,每g仅含13mg嘌呤,因此痛风患者可以食用;鸡蛋提供优质蛋白,嘌呤含量极低;鸡脯肉总嘌呤含量也较低,但需要控制食用量。
该搭配食物种类丰富、营养均衡,符合慢性痛风患者的饮食要求。
营养标签:
方案二:
推荐亮点:
所含热量占全天总量的40%;鸡蛋、豆腐提供了优质蛋白,嘌呤含量较低;
丝瓜、茼蒿、裙带菜,热量和嘌呤含量都较低,同时,富含膳食纤维、维生素C和矿物质,能提供机体所需的微量营养素。
营养标签:
▌午餐搭配重点:
热量占全天总量40%;
营养均衡,控制嘌呤摄入量;
食物种类多样,数量充足;
多饮水,忌油腻、辛辣食物。
▌晚餐搭配:
方案一:
推荐亮点:
所含热量占全天总热量30%;主食粳米小米饭,粗细搭配,有利于控制患者体重;
冬瓜含水量高,具有明显的利尿作用,有助于痛风患者将尿酸排出体外。
营养标签:
方案二:
推荐亮点:
所含热量占全天总量的29%;挂面、鸡蛋、茄子、西红柿都属于低嘌呤食物,水分含量高,适合痛风患者食用。
茄子采取了凉拌的烹调方法,减少了用油量,有利于肥胖的痛风患者控制体重。
营养标签:
▌晚餐搭配重点:
热量占全天总量30%;
营养均衡,控制体重;
控制嘌呤摄入量,全天mg以内;
多饮水,忌高嘌呤、油腻、辛辣烹调食物。
(学会了吧,赶紧试试~)
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