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你该管住嘴啦！

痛风主要是由于高尿酸血症引起尿酸盐结晶沉积所导致的炎症性疾病。

临床上最常见的痛风性关节炎，初期为急性发作，表现为红肿、灼热、稍加触碰即会引起剧烈疼痛，可以说是生命中“第一痛”。在中国，痛风患病率逐年增加，相当于每10人就有1个高尿酸血症，其中每7个高尿酸血症中一个痛风。像青岛、宁波等沿海经济发达城市发病率更高。痛风反复发作，后果很严重哦首先是对关节的影响。严重者造成关节残疾和剧烈疼痛；痛风术后经久不愈；痛风晚期行走困难等。其次是对肾脏的损害。痛风引起的尿毒症最后进行透析的病人都是让人感到惋惜的。因为痛风控制的好，最后尿毒症是完全可以避免的，不像其他的肾病。除此以外，痛风者易发生心梗和心衰，且高尿酸明显增加高血压、糖尿病、脑中风、肾病、心肌梗死和心衰患病率。痛风的饮食要求，关键在于低嘌呤饮食低的程度取决于病情或尿酸浓度。1、控制总能量：肥胖者减肥，保持理想的体重；2、限制蛋白质：蛋白质11%，高蛋白的肉类和豆类，尤其是内脏和海鲜含有大量的嘌呤，但牛奶（酸奶不行）和鸡蛋是例外，嘌呤含量几乎为0；3、脂肪：20-30%；4、碳水化合物：55—65%；5、多吃蔬菜水果等碱性食物，必要时补碱（苏打水或苏打片）；6、忌酒；7、多饮水及多吃利尿食物，如西瓜等，每日饮水ml左右；8、注意烹调的方法，如忌汤、火锅、涮肉等。常见食物嘌呤含量分类第一类，嘌呤含量很少或不含嘌呤的食物：乳类及乳制品（鲜奶、干酪、炼乳、冰淇淋、酸奶）；蛋类（蛋黄限量）；蔬菜类（列入第二类的蔬菜除外）；精制及强化谷类制品（精白米面、细玉米粉、面条、富强粉、通心粉、饼干、蛋糕）；水果类；糖果类；果汁饮料；矿泉水；麦乳精；苏打水；果冻；果酱；茶；咖啡；可可；巧克力；藕粉。第二类，嘌呤含量较少的食物（每克食品含嘌呤不多于75毫克）：龙须菜、菜豆、蘑菇、菠菜、菜花、鲜豌豆、麦片、鸡肉、鳝鱼、金枪鱼、青鱼、鲟鱼、螃蟹、龙虾、牡蛎。第三类，嘌呤含量较高的食物（每克食品含嘌呤75-毫克）：牛肉、牛舌、猪肉、羊肉、火鸡、兔、鹿、鸭、鸽、野鸭、鹌鹑、鲤鱼、大比目鱼、干豆类、干豌豆、鸡汤、肉汤。第四类，嘌呤含量特高的食物（每百克~0毫克）：动物的肾、胰、肝、脑及沙丁鱼、凤尾鱼、鱼卵、浓肉汤、肉精、浓肉汁、涮火锅的汤。此类食物无论在急性期和缓解期均应忌用。本文首发丨糖尿病廖涌主任本文作者丨廖涌责任编辑丨曹前

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