痛风的饮食治疗是治疗痛风的重要手段之一，痛风患者不宜盲目进行痛风的饮食治疗，应按一定的原则进行。

痛风饮食疗法的适应证主要包括以下四类。

①高尿酸血症。

②有与痛风相关的疾病，如肥胖症、高血压病、糖尿病、高脂血症和心脑血管疾病等。

③有痛风家族史的高危人群。

④痛风性关节炎(包括急性发作期与间歇期)、痛风性肾病和尿酸性肾结石。

痛风患者通过饮食的干预，纠正嘌呤代谢紊乱，使血尿酸达到或接近正常水平，才能促使病情缓解。

欲要痛风不痛，关键是合理调节饮食，重点在于管好自己的嘴，牢记“六不宜"。

(1)啤酒、烈性酒不宜饮酒是痛风急性发作的主要诱因。饮酒会引发尿酸增高，造成体内乳酸堆积，从而抑制尿酸排泄。特别是啤酒，在发酵酿制过程中会产生大量嘌呤，从而使血尿酸升高。据检测，正常人饮1瓶(毫升)啤酒，血尿酸升高1倍。

(2)豆浆不宜喝黄豆系高嘌呤食物，嘌呤是亲水物质，豆装中含有大量嘌呤。

(3)酸奶不宜喝酸奶中的乳酸可干扰尿酸排泄，加重病情。

(4)浓茶不宜饮痛风患者不宜喝浓茶，提倡喝白开水或淡茶。

(5)火锅不宜吃火锅原料主要是龙虾、牛羊肉、动物内脏、海鲜、贝类、蘑菇等富含嘌呤的食物。

据测试，涮一次火锅比一顿普通餐摄取的嘌呤高10倍，甚至数十倍。火锅和酒类都是痛风患者饮食中不应该出现的。

(6)粗粮不宜多吃玉米、高粱、黑面粉、荞麦、燕麦、糙米、山芋中嘌呤含量高于细粮。

糖尿病患者合并痛风，在日常饮食中要注意以上细节，在糖尿病与痛风之间要把握好饮食原则，要把血糖控制好，并让痛风不痛。

痛风急性期的膳食如下：

①急性期应严格限制嘌呤在每曰毫克以下，可选用含嘌時很低的食物。

②蛋白质每日50~70克，以鸡蛋(每日煮食1个，勿多)、谷类为蛋白质的主要来源，脂肪不超过50克，

以碳水化合物补足热量的需要③禁用含嘌呤高的肝、肾、胰、鲭鱼、沙丁鱼、小虾、肉汁、肉汤等食物。

④液体进食量每日不少于毫升，并可食用克以上的碱性蔬菜，来中和体内过高的尿酸。

缓解期的膳食如下：

①在缓解期，膳食要求是给予正常平衡膳食，以维持理想体重。

②蛋白质每日仍以不超过80克为宜。

③禁用含嘌呤高的食物。

④有限量地选用含嘌呤低的食物，其中的肉、鱼、禽类每日用60~90克，

还可将肉类煮熟弃汤后食用。食物中的蔬菜可少量选用。

⑤另外可自由选用含嘌呤很低的食物。