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导语：俗话说得好，久病成医，大多数得了痛风的患者都知道要吃低嘌呤饮食。但是很多人认为，肉类、海鲜、啤酒的嘌呤含量高，而蔬菜嘌呤含量低，所以要避免大鱼大肉，清淡的多吃蔬菜。殊不知，这也是一个认知误区。痛风患者吃蔬菜也要小心才行！

什么是低/高嘌呤饮食？

?　　低嘌呤：每g食物中嘌呤含量小于25mg

?　　中嘌呤：每g食物中嘌呤含量25-mg

?　　高嘌呤：每g食物中嘌呤含量-0mg

痛风患者适宜低嘌呤饮食，中嘌呤食物可以少量食用，高嘌呤食物建议不要食用。

蔬菜嘌呤含量低？

大多数蔬菜都属于低嘌呤食物，但也存在特殊的情况，菜也不能乱吃。因此痛风患者吃蔬菜也需谨慎，下面将列举几种痛风患者不宜食的蔬菜。

一、芦笋

痛风患者建议不要吃芦笋。芦笋属于高嘌呤蔬菜，痛风患者食用芦笋会使体内嘌呤含量增加，进一步使血尿酸浓度增高，不利于尿酸的排出，容易加重痛风患者的病症。

二、香菇

香菇中含有较多的嘌呤含量，而痛风病发作的时候主要是因为人体内尿酸含量的增加，而导致大量的尿酸沉淀与血液中，经过循环的作用而到达人体的软关节部位，逐步形成结石，因而诱发痛风的发作。另外，我们常见的香菇是菌类食物，虽然并不是高嘌呤食物，但是其含量远远超过痛风病人所承受的范围，因此香菇是痛风病人不能吃的食物之一。

三、菠菜

菠菜嘌呤不高，很多人也都喜欢吃它。但菠菜含有大量的草酸，容易和体内的钙、尿酸盐结合形成肾结石，阻碍尿酸的代谢，危害健康。注意，这里并不是让痛风患者完全忌掉“菠菜”，毕竟菠菜也是可以补充人体所需要的微量元素和营养物质的。因为嘌呤是水溶性的，食用菠菜时，可先用热水焯一下，此时食用菠菜就不会摄入过多的嘌呤了，同时也会有效预防结石的形成。

结语：痛风患者无需一杆子打死一类食物，也无需像苦行僧般的只吃一类食物，要根据自己的情况合理安排、均衡饮食，才更有利于病情的恢复。

祝大家身体健康！天天开心！