谁说痛风患者就不能吃大餐请收好这份痛风患_痛风预防

北京哪个医院医治白癜风最好 http://wapyyk.39.net/bj/zhuanke/89ac7.html
春节来了，大概没有人比痛风患者更纠结了。亲朋久违相聚，自然要好酒好肉，但一想起发作之苦，再也没心情了，满桌佳肴，举筷维艰，大老爷们啥都不能吃，想起就憋屈。

其实，即使患痛风，也没有人能剥夺你外出大餐的权利。懂得吃的门道，避开雷区，健康防病、聚会美食都不误。

火锅的正确吃法

好友聚餐，怎能不来一场热汤沸腾的诱惑。

但是，痛风患者还可以好好吃火锅吗？

如果，你酷爱重庆香辣锅、全牛火锅，还喜欢喝那些肉香浓郁的火锅汤，那现在就要换换口味了。麻辣刺激，爽了口舌，苦了关节。

现在流行的涮涮锅，多数蔬菜比例偏多，北京的涮牛羊，则汤底清单，这些火锅适当享用并无大碍。用火锅涮，总能吃更多的青菜，这反而有利；而经开水涮过之后，肉里面的嘌呤已经大大减少，吃些肉并没有什么不妥。

不过涮青菜，可不要等到最后，汤底厚厚一层油脂的时候，这是名副其实的超高嘌呤（痛风患者应该知道，正是嘌呤在体内转化为尿酸）食物，一把青菜下去，油脂嘌呤都吸进去了。

总结：吃火锅，这些不要吃×火锅汤。嘌呤、油脂丰富，还有大量的亚硝酸盐。×麻辣火锅×最后一把蔬菜清淡粤菜不一定最健康

粤菜讲究食材新鲜，通常口味清淡、鲜美，常被认为是健康饮食的代表。但并不是选择粤式大餐，痛风患者就可以百无禁忌。

粤菜强调“鲜”，而鲜味的来源，除了久炖的高汤；也可能是鲜味剂，如鸡精、浓汤宝等；一些粤式小炒还喜欢添加酱油、蚝油、鲍鱼汁等调料。而这些恰好是我们前文所说过的，嘌呤、钠盐含量都偏高的食物以及调料。

粤菜的另一精华则是老火靓汤，这是嘌呤含量几乎是食物之最的骨肉汤。

兼具酥嫩的粤港烤乳猪、烧鹅，这些美食精华在皮，但是皮恰是嘌呤以及脂肪含量最高的。

爆炒动物内脏也是常见菜，对于这种危险品，你最好远离。

那还能吃粤菜么？当然可以。

提出这些，只是告诉你，不要同时把具有潜在威胁的美食通通落肚。

粤菜做法多数是蒸煮，这已经被证实比其他做法更能有效减少嘌呤。

自助餐再也不能吃回本？

别笑，很多人的确这么认为，高档餐厅的自助餐食物品种丰富，海鲜更是人气品类，不吃点高端海鲜，如何值回票价？

但如果得了痛风，大肆享用海鲜不是很危险？其实，你只是需要懂些门道而已。

从嘌呤含量看，虽然许多海鲜嘌呤含量比较高，但不同海鲜或水产品也相差很多，鱼子、贝类是海产品中嘌呤含量最高类别的，痛风患者最好别吃。

不过这并不意味着“好货”都危险，譬如小虾和龙虾，前者可比后者嘌呤高许多。而海蜇和海参，甚至嘌呤含量比米饭还低。

但是还是要提醒，海鲜整体上嘌呤还是偏高，可以吃不等于可以放开肚皮吃。

推荐饮品：柠檬水推荐餐后水果：番石榴总结：虽然我们总提到嘌呤，但除非是特别种类的食物，如浓肉汤、动物内脏、鱼子等，基本上其他美食都可以适当享用，关键是荤素搭配，总量不超。大餐前吃药有没有必要?

如果免不了应酬，要没有必要吃颗止痛药预防呢?

“虽然，酒+肉的确可能诱发痛风，但这也不是绝对的，所以提前吃药并没太大必要。

当你应酬回来，的确酒肉穿肠过，而且回来后关节出现轻微异常，如肿胀感，这时再按医生所交代的预防发作的量，吃点秋水仙碱并不会太迟。

而且，有些人因为提前吃药，会更加不注意控制。在大餐之前、餐间尽量多喝些水，促进排泄，也是预防之道。

热点文章