痛风患者，能喝什么茶?

绿茶

痛风患者能不能饮茶呢？有观点认为茶叶含茶叶碱为甲基嘌呤物质会转变为尿酸，故茶应在禁止之列。而进一步的研究表明，茶叶碱在人体内代谢后生成甲基尿酸盐，其分子结构不同于尿酸盐，不会沉积而形成痛风。因此痛风、高尿酸血症患者，茶是可以喝的。但由于茶是一兴奋剂，如果伴睡眠障碍或高血压者，一般不宜饮用浓茶。

茶起源于中国，为日常生活中主要的饮料之一。痛风患者一般需要避免喝浓茶，主张喝淡茶，并且在饭后一小时以上才喝，避免茶叶中的鞣酸与食物营养成分结合而影响人体对营养的吸收。

提倡一氧化氮养生法的LouisJ.Ignarro教授极力推荐绿茶，认为绿茶具有神奇的心血管功效。绿茶是一种有较强治疗作用的物质，绿茶中主要含有一种被称之为EGCG的抗氧化剂，该物质具有杀死癌细胞而不损伤正常细胞，防止吸烟者心脏病发生和促进心血管系统健康的功能。EGCG作为抗氧化剂能抑制机体的氧化应激反应，从而保护血管内皮细胞免受入侵分子的损害，促进一氧化氮的形成。

由于发酵的茶其嘌呤含量升高，而未发酵的绿茶则属于低嘌呤饮品。因此，痛风患者一般可选择未经发酵的茶叶为主，可选用绿茶系列：如西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰及庐山云雾茶等。

凉茶

凉茶一般是指利用性质寒凉的药物煎泡而成的汤药，夏天暑气逼人，喝凉茶能消暑清热；秋天其后干燥，喝凉茶能清咽润喉；可根据不同的气候、不同的体质调制出适当的凉茶来保健养生。痛风患者体质湿热居多，大多数可以适当喝凉茶。但不是所有的凉茶都适合痛风及高尿酸血症患者，主要是因为凉茶的成分不同，而痛风患者其体质也有寒热虚实的不同以及痛风在不同的阶段其中医证型不同。

以车前草、苡仁、土茯苓等为原料的凉茶等有助于降低尿酸；对于伴有大便秘结者，可服通便凉茶，如含有银花等中药为原料的凉茶，除了帮助排便还可促进尿酸从肠道排出。

可用于高尿酸血症及痛风的常用凉茶：

百合薏仁茶

配方：百合、薏米各30克。

制作：清水3碗，煎取1碗，温服。

应用：可用于高尿酸血症，口干口苦，舌红苔黄者。

对于初次发现血尿酸升高的患者，平时采用车前草，薏苡，土茯苓、芦根煎水当茶饮，每周2~3次对降尿酸有一定帮助。

本文引自作者编写的《痛风治疗与中医调养》一书，本处有修改。该书已由香港商务印书馆出版。