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目前痛风患病率逐年上涨

而饮食调整是痛风治疗中

十分重要的部分

合理的饮食有利于痛风患者的康复

不合理的饮食

则会使痛风患者的病情更加严重

那么痛风患者

应当避免哪些饮食误区

误区一

豆制品不能吃

事实上，豆类在制作豆制品之前，需要用水浸泡，这个过程便会有一部分嘌呤溶于水中，接着，在制作的过程中又会加水，进一步稀释了嘌呤浓度，所以其实豆制品中的嘌呤一般都不是很高。

年《高尿酸血症相关疾病诊疗多学科专家共识》也指出大豆和大豆制品与痛风发作或高尿酸血症无相关性，可适量食用豆类及豆制品。同时从植物中摄入嘌呤造成的高尿酸风险，要远低于从动物中摄入的嘌呤。换言之，植物性的嘌呤相对更安全。因此，对于痛风患者来说，更要忌口的应该是动物的内脏和海鲜类。

提示：痛风患者在吃豆制品时要减少肉类等高蛋白食物的摄入，而在痛风急性发作期最好不要食用大豆及其制品。

误区二

不能吃维C丰富的水果

很多痛风患者认为富含维生素C的水果大都是酸的，而尿酸患者本身尿酸多，因此也不能吃酸的。其实很多低糖水果对痛风朋友是很有益处的，维生素C可以促进组织内尿酸盐的溶解，有利于尿酸排出，预防结石生成。

但需要注意的是，痛风急性期服用秋水仙碱时，应避免维生素C的大量摄入，以免降低药效。维生素C是人体必需的元素，大家不需要刻意回避，均衡合理饮食就好。

误区三

只限制嘌呤，不限制脂肪及热量

有些患者认为，痛风饮食就是少吃富含嘌呤的食物，但对脂肪及总的热量摄入则不必限制，这显然是不对的。因为高脂肪、高热量可导致肥胖，而肥胖与高尿酸血症呈显著正相关。

据统计，痛风患者中有60%以上是肥胖者，肥胖人群的痛风发病率比其他人高出50%以上。因此，痛风病人（尤其是合并肥胖者），不仅要限制高嘌呤食物，还要控制每日的总热量，坚持低脂肪饮食及适当运动，积极控制体重，避免因体脂过高引起代谢紊乱及血尿酸升高。

误区四

忌口了就不用吃药

很多痛风患者认为控制饮食了，就可以不吃药了。事实上，很多痛风患者饮食控制得非常严格，痛风还是会发作。痛风是嘌呤代谢紊乱所导致的疾病，直接原因是高尿酸。尿酸是嘌呤代谢的终产物，主要来源于细胞代谢分解的核酸和其他嘌呤类化合物，这部分占总量的80%，还有20%为食物中的嘌呤经酶的作用分解而来。

所以，只控制饮食，不吃药一般是不可以的。一旦确诊为痛风，必须在医师或药师指导下合理用药。建议痛风患者控制血尿酸μmol/L，痛风发作次数≥2次/年、痛风石等控制血尿酸水平μmol/L。

痛风患者应根据自己的情况

和血尿酸水平的高低

控制嘌呤摄入量

合理分配一日三餐

做到节食有度，营养均衡

远离痛风困扰，快乐生活

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本文经由中西双药师、副主任药师李能连审核

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