痛风和高尿酸血症的饮食注意

最近有朋友问,家人患上了痛风,饮食上应当注意什么?还有朋友问,我很喜欢吃豆制品,是不是多吃豆腐会让人患上痛风?

《亚太临床营养学杂志》(AsiaandPacificJournalofClinicalNutrition)年的一篇报告调查了亚太地区的医学工作者,结果有48%的人认为大豆制品会导致痛风。然而,现有的6项相关流行病学报告证实,食用大豆制品和血尿酸水平、高尿酸血症以及痛风发作之间没有任何关系。膳食干预研究发现,食用大豆制品的确升高了血尿酸水平,但升高的幅度非常有限,达不到值得引起临床







































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