对于痛风患者来说,不是所有蔬菜和水果都适合吃,尤其是在急性发作期间,有些蔬菜是需要忌口的。
痛风患者吃哪些蔬菜好?大部分的蔬菜是低嘌呤食物,这些蔬菜建议痛风患者食用:
1、白菜类:紫甘蓝、大白菜、花椰菜、包心菜、白菜;
2、茄果瓜类:茄子、番茄、冬瓜、黄瓜、丝瓜、青椒等;
3、根茎类:白萝卜、胡萝卜、土豆、洋葱等;
4、叶菜类:油菜、绿生菜、小青菜、芹菜等;
以及其他草酸含量不高的食物。
尽量少吃草酸含量高的蔬菜,例如菠菜、苋菜、韭菜、马齿苋、大豆、竹笋、苦瓜、茭白等,如果要吃这类蔬菜,要避开痛风急性发作期,可以先水焯去掉大部分草酸后再烹调。
建议痛风患者每天吃蔬菜克,其中深色蔬菜占一半,要做到每餐都吃蔬菜,尽量采用清淡、少油的烹调方式。
痛风患者吃哪些水果好?基本上所有的水果都是低嘌呤的,食用上不需要特别避开。
但是,如果痛风患者同时患有肥胖、糖尿病等病症时,在吃水果时就要有所注意:
议吃些含糖量低的水果,例如猕猴桃、柠檬、木瓜、草莓、樱桃、柚子等;
少吃含糖量的水果,例如鲜枣、香蕉、荔枝、芒果、葡萄、甘蔗、桂圆、以及葡萄干、龙眼干、枣干等水果干;
建议痛风患者每天吃水果克,在上午或者下午加餐时食用。
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