有个朋友，上个月去泰国玩，随身带了痛风药。
去泰国不吃海鲜，那还叫度假吗？他斜着眼睛看着我们，一副唯美食不可辜负的样子。
过了几天，他瘸着脚回来了，说药吃晚了，还是中招了。
很多时候，美味和健康不可兼得。这也是人生的无奈之一吧。
什么食物可以吃？
第二期就从这里开始吧。
20%尿酸来源于食物上一篇我们提到
正常人一天产生mg尿酸，排出mg尿酸，体内的总尿酸量是恒定的
高尿酸血症患者，大部分是由于每天排出的尿酸太少
尿酸是嘌呤在人体中代谢的最终产物。嘌呤经过肝脏新陈代谢后形成尿酸，最后由肾脏排出体外。约80%的尿酸来自于自身代谢，约20%来自于饮食。
∴嘌呤的旅行
虽然食物来源只占小部分，但是当尿酸排出能力下降时，通过饮食控制嘌呤摄入量就格外重要。
痛风也叫“富贵病”，因为过去多发生在不愁吃穿的贵族身上，可见控制饮食的重要性。
衡量嘌呤含量的简要法则嘌呤是细胞核中DNA的组成部分。所以衡量食物中嘌呤含量的简单法则就是
细胞越密集、代谢越旺盛的品种，嘌呤含量就越高
比如鸡蛋，只有一个细胞（蛋黄），一个细胞只有一套遗传物质，嘌呤含量很低。
比如大部分蔬菜水果，每个细胞中有一个大液泡（主要成分是水），单位重量中遗传物质的含量也很低。
∴念书时观测过的洋葱表皮细胞
储存遗传物质的细胞核占比很小
而一些细胞密集、代谢旺盛的组织，例如内脏和鱼子，嘌呤含量就非常高。
记住这个大原则，在选择食物的时候就比较简单啦。
食物金字塔母亲整理了一个痛风饮食表，绘制成金字塔。
希望大家了解食物属性之后，在控制尿酸的同时保持营养平衡。
金字塔分4层，处于最底层的食物，嘌呤含量极低（0mg-30mg嘌呤/g食物）。推荐给你们，可以放心吃。
1.奶类（牛奶、酸奶、奶酪等）
2.蛋类（鸡蛋、鸭蛋等）
3.根茎类（土豆、地瓜、芋头、萝卜等）
4.瓜类（冬瓜、丝瓜、黄瓜、南瓜等）
5.茄果类（西红柿、茄子、青椒等）
6.浅色叶菜（大白菜、娃娃菜等）
7.粮食（大米、小米、玉米等）
8.水果
管住口、迈开腿，对几乎所有的慢性疾病都是至理名言。
小调查还是一个小调查，你们最希望了解的是什么，不妨告诉我们。
用我的心，温暖你的胃
