痛风患者在日常饮食中，掌握食物嘌呤含量，对于疾病的康复至关重要。

小于50mg/g，适宜选用。

50~mg/g，急性期不宜选用。

超过mg/g，不宜选用。

日常最常见的食物中，嘌呤含量在50-mg/g以上的主要有:

一、豆类及其制品：黑豆(.4)，黄豆(.5)，豌豆(75.7)，绿豆(75.1)，豆干(60.5)，熏干(63.6)，杂豆(57.0)，红豆(53.2)。

二、硬果、干果类及其他：花生(96.3)，白芝麻(89.5)，腰果(80.5)，黑芝麻(57.0)，香菇(.5)，银耳(98.9)。

三、肉及海鲜类：蚌蛤(.3)，白带鱼(.6)，鸭肝(.5)，鸡肝(.5)，猪大肠(.5)，牡蛎(.0)，白鲳鱼(.1)，鲢鱼(.4)，乌鱼(.2)，猪肝(.5)，牛肝(.5)，海鳗(.5)，鸭心(.9)，草鱼(.3)，猪肺(.7)，虾(13.7)，鸡胸肉(.4)，鲤鱼(.1)，猪肾(.6)，猪肚(.4)，鸡心(.0)，瘦猪肉(.5)，鸭肠(.0)，羊肉(.5)，免肉(.6)，鳝鱼(92.8)，乌贼(89.8)，牛肉(83.7)，螃蟹(81.6)，牛肚(79.0)，猪脑(66.3)，鱼丸(63.2)