据统计我国有超过1.5亿人都患有高尿酸症，它又被称之为第四高。若是控制不好，可能会向痛风发展，而降尿酸的关键是在于饮食。人体有三分之一的尿酸是来源于饮食，所以大部分尿酸高或者痛风患者，看到肉都拒于千里之外，那么是不是有痛风了就一定不能吃肉了呢？

一般而言，大多数的肉里面嘌呤物质都是比较高地，而它也是引起尿酸含量高的“罪魁祸首”比如肥肉、海鲜、动物内脏等，吃多了对患者病情不利。所以专家建议，痛风患者要少吃嘌呤含量高的肉类，但并不是说所以的肉类都不可以食用，若是身体长期不吃肉，得不到充足的营养，就算尿酸值降下来，可能也因为营养不良把身体搞垮了。

算得上尿酸“灭火器”，哪些肉类痛风患者可以适当吃呢？了解下

鱼肉属于白肉，相比于其他的红肉，脂肪含量比较低，里面的嘌呤物质比较少，蛋白质较丰富，可以为人体提高充足的营养。比如草鱼、花鲢鱼、青鱼，它们里面都含有丰富的钙元素，不会引起尿酸偏高或痛风发作，反而给身体提高充足的钙元素，增强骨骼，特别是中老年的痛风患者，适当补充，对身体有益处，还有一些白肉比如鸭肉、鸽子肉等也可以适当吃。

牛肉也是脂肪含量及嘌呤物质比较低的肉。建议大家不要吃过肥的，可以选择肉质瘦一点得，这样吃起来更安全一点，防止因为肉质过肥，在引起体内其他数值偏高。

大多数人吃牛肉一般都喜欢刷火锅吃，或者是烟熏，但若是痛风患者医生建议还是直接用水蒸熟比较好。同样在吃鱼肉的时候也要注意，尽量选择直接蒸煮的方式，既能保持食物的原汁原味，又能防止放过多的佐料引起尿酸升高。

以上这两种肉嘌呤物质都比较低，喜欢吃肉的可以选择这两种，但是一下这些肉在喜欢吃也要忍住。

火腿肠是最受现代人喜爱的，吃起来简单快捷，肚子饿了可以直接吃一根垫垫，口感也比较好，价格便宜，身体比较健康的人适当吃也不妨，但若你是痛风患者不适合吃了，它一般都是人工合成的，里面含有大量的添加剂，会影响尿酸排泄，虽然有肉味，但里面肉的含量比较少，长期吃对身体也不好。除了火腿还有其他的午餐肉、热狗、撒尿牛丸等里面的嘌呤物质都很好。

骨头熬汤里面的嘌呤物质容易溶解到汤里面，所以尽量少喝骨头汤、母鸡汤等，很多体虚或者大病初愈的人，喜欢用骨头熬汤，里面的营养较充分，但是痛风患者就没有这个口福了，克的肉汤里面含有近-克的嘌呤物质。

还有上述提到的肥肉、动物内脏也要少吃，所以说，痛风患者也并非所有的肉都不能吃，还要养成良好的生活习惯，单靠饮食还难将尿酸降低到正常水平，多加运动，不要憋尿，可以大大降低痛风发作的风险。