如果一个人得了某些慢性病病,特别是所谓的代谢性疾病,的确就不能想吃什么就吃什么了,痛风就是其中典型的代表之一,于是很多痛风患者就会问到像“能不能吃花生”这样的问题。这样的问题可谓是无穷无尽的,因为我们日常饮食中的食物种类实在是太多了。
因此痛风患者对待饮食禁忌问题,要掌握必要的总体原则,而不是纠结于某一种具体食物为好。众所周知,痛风是由高尿酸血症引起的,是体内嘌呤物质代谢异常、造成尿酸浓度异常升高的一种表现。高尿酸血症的危害还有:肾脏功能的衰竭和心血疾病的发生等。
体内尿酸浓度异常升高的原因,主要有两个:一是尿酸生产的过多,二是尿酸排泄的减少。其中尿酸排泄的障碍,又是发生高尿酸血症的主要原因。因此痛风患者面临的主要问题是怎样通过促进尿酸的排泄,来降低体内尿酸浓度。
除了接受必要的药物治疗措施之外,痛风患者还要限制一些食物的摄入,主要包括:
1、高嘌呤含量的动物性食物,如肝脏、肾脏等动物内脏,牛、羊、猪等哺乳动物的肉以及贝壳类海鲜等;
2、含有高浓度果糖或者蔗糖的食品;
3、含有酒精的饮料,特别是啤酒和黄酒等发酵类酒品。
专家们还鼓励痛风患者多选择以下食物:
1、脱脂或者低脂乳制品;
2、每天一个鸡蛋;
3、每天一斤以上的蔬菜和水果;
4、低升糖指数的全谷物类主食;
5、每天毫升以上的饮水等。
可见花生并不在痛风患者需要限制的食物之列,也不在鼓励痛风患者选择的食物之列。花生的嘌呤含量在每公斤毫克左右,属于中等嘌呤含量的食物。因此痛风患者是可以吃花生的,只是不要吃太多了。
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