痛风是一种与高尿酸血症相关的慢性疾病，其表现为炎症反应引起的关节疼痛、红肿、变形等症状。而饮食控制是治疗痛风不可缺少的重要方面，合理的饮食可以帮助降低尿酸水平，减轻病情，下面介绍痛风饮食应注意哪些及治疗痛风的5种食疗方法。

一、痛风饮食应该注意什么？

1.充足的水分摄入

痛风病人应保持身体内部水分供应充足，同时能够促进尿液排泄，有利于自身代谢废物的清除。推荐每天饮用2升以上清水、碱性水或薏米粥。

2.限制高嘌呤食品的摄入

高嘌呤的食品会增加体内尿酸含量，引发尿酸结晶沉积并最终导致痛风发作。建议痛风患者不要大量食用肉类、海鲜、内脏等动物性蛋白质丰富的食品。

3.控制酒精摄入

酒精能够干扰人体清除尿酸代谢产物，造成尿酸积累，因此痛风病人应该作出避免喝酒或少量饮酒的选择。

4.增加富含维生素C和膳食纤维的食品摄入

富含维C和膳食纤维的食品如柑橘类、西红柿、红枣、豆腐、蘑菇、菠菜等可以增加尿液排泄量和减少体内尿酸。

二、治疗痛风的5种食疗方法

1.石花豆腐汤

将豆腐切成薄片状，将石花泡软，然后解下来放在锅里煮沸即可。石花有清热剂、消肿止痛的功效，是非常适合痛风病人食用的食物之一。

2.竹荪土鸡汤

竹荪和土鸡对缓解痛风病人的疼痛有非常好的效果，竹荪具有健脾益肝、利尿除湿的功效，而土鸡则有补虚壮骨、益气养血的作用。

3.红枣粥

将红枣去核，然后加入米中一起煮成粥，能够补充身体所需，且对降低痛风病人尿酸含量有好处。

4.白术茯苓糯米粥

将白术、茯苓、糯米一起煮成稠粥，调入少许蜂蜜即可。白术和茯苓能够缓解疼痛和关节肿胀；糯米易于消化吸收，蜂蜜是绿色天然甜味剂，同时还有助于排泄多余尿酸。

5.莲子芡实汤

莲子有清心润肺、止咳平喘的功效，芡实和黑木耳则能够改善人体的新陈代谢，还有助于体内有害物质的排放。这款汤能够滋润身体，缓解身体不适。

总之，痛风病人在饮食方面的注意事项不容忽视，适当改变饮食结构，增加膳食纤维和富含维生素C的食品等对缓解病情有着显著的效果。同时，食疗也是一种治疗痛风辅助疗法，如石花豆腐汤、竹荪土鸡汤等食物可以缓解疼痛和关节肿胀，对缓解病情也很有好处。当然，个体情况不同，还需根据自身情况和医生建议灵活应变。