痛风尿酸高的人注意,这三类鱼建议少吃

痛风是一种与饮食密切相关的代谢性疾病,所以平常需要尤其注意饮食,避免吃高嘌呤类的食物。

高蛋白低脂肪的鱼是很多人都喜欢吃的肉类,但,殊不知,一些鱼类属于高嘌呤食物,下面这三种“鱼”,痛风高尿酸患者建议少吃!

一、海鱼

海鱼非常鲜美,但嘌呤含量非常高,尤其是秋刀鱼、白带鱼、沙丁鱼、凤尾鱼等等。

以沙丁鱼为例,每g沙丁鱼中嘌呤含量就有99mg,属于高嘌呤食物。

而一般淡水鱼的嘌呤含量明显低于海鱼,如果高尿酸痛风患者真想吃鱼的话,最壕选择淡水鱼。

淡水鱼常见的有草鱼、鲫鱼、鲢鱼、鲤鱼等,但需要注意:虽然淡水鱼嘌呤含量不高,但也不能多吃,吃多了也会导致嘌呤摄入升高。

二、小鱼干

作为一种很受欢迎的休闲小吃,小鱼干吃起来很鲜美,但是嘌呤含量却很高:每g小鱼干含有mg的嘌呤物质!

这是为什么呢?因为嘌呤物质大部分都存在于动物内脏中,而小鱼干食用都是整条,且作为零食,很容易使用过量、不加节制。

所以一旦开动,摄入的嘌呤很容易过量,在这里建议大家尽量不要吃。

三、腌制的咸鱼

我国很多地方都有吃咸鱼的习惯,比如沿海城市经常会将鱼类腌制处理晒成鱼干,这样,不仅鱼的味道更加鲜美,也更容易储存。

然而,咸鱼比普通食物的盐含量更高,食盐是会促进尿酸沉积的,更容易引起痛风高尿酸。

不仅如此,食盐过多也会损伤血管,显著增加心脑血管疾病的风险,同时腌制鱼的过程中会产生大量的亚硝酸盐物质,这些亚硝酸盐可能增加患癌几率。

以上三种鱼类,痛风高尿酸患者一定要警惕。痛风朋友处于痛风发作期,无论是海鱼还是淡水鱼都不要吃。处于慢性缓解期时,在医生的指导下,可以食用一定的淡水鱼来补充营养。

另外,还需要注意:

1、痛风朋友还应避免喝鱼汤,在高温环境下,食物中的嘌呤物质易溶于汤中,鱼汤嘌呤含量也是非常高的。

2、无论鱼类、虾类、贝壳类和蟹类,都有很多中嘌呤食物,在痛风控制、尿酸达标的情况下,可以少量食用。

、黑鱼、白鲫鱼等河鲜,也是高嘌呤食物,属于禁食范畴,务必注意。

4、海蜇、海参属于可以放心吃的海鲜。



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