痛风的健康教育

XIAONIAN

痛风是由于蛋白质新陈代谢不当造成的，导致体内尿酸积聚，沉积在手指、脚趾以及关节并引发炎症的疾病。痛风之所以会疼痛是由于关节内形成尿酸结晶会导致剧烈的疼痛。

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　　水果与蔬菜相比，最好吃水果。多细粮，少粗粮,多植物油，少动物油

　　许多营养物质对蛋白质代谢起作用，特别是维生素B6和锌，适当补充可能有帮助。脂肪也有助于减少疼痛状况。每日脂肪不超过50克。

少盐，少酱油禁酒、辛辣调味品利食品。

食物中嘌呤的含量分类如下：

　　1.无或很少嘌呤的食物：粮食精白米、精白面包、富强粉、细加工：的玉米、蛋糕、馒头、面条、苏打饼干、通心粉、蔬菜包菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、莴苣、白瓜、蕃茄、萝卜、山芋、土豆、咸菜，青菜、冬瓜、刀豆、南瓜、西葫芦、泡菜、水果梨、杏、苹果、葡萄、橙、桂圆等、蛋奶鸡蛋、鸭蛋等,鲜奶、炼乳、酸奶、麦乳精、饮料汽水、茶、咖啡、蜂蜜、果冻、糖油,花生酱、果酱、

　　（在选用上述食物时，应注意脂肪不宜摄入过多）

　　2.嘌呤含量较少的食物(75毫克／克)：麦片、麦麸、荞麦、面包、玉米面、黄油小点心、粗粮、芦笋、花菜、四季豆、菠菜、龙须菜、菜豆、青豆、青鱼、鲑鱼、鲥鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾、蟹、鸡、火腿。

　　3.嘌岭含量较高的食物(75-毫克／克)：扁豆、豌豆、干豆、豆腐豌豆苗、黄豆芽、紫菜、淡菜、蘑菇、鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼，鲈鱼，鳗鱼、鳝鱼、带鱼、扁鱼干、鱼卵、乌鱼、鲨鱼、鲢鱼、小虾、贝类壳水产、哈蜊、牡蛎、熏火腿、猪肉、牛肉、牛舌、兔肉、羊肉、鹿肉、肉汤、肾、心、肝、鸡汤、鸭、鹅、鸽子、鹌鹑、野鸡、火鸡。

　　4.嘌呤含量高的食物(-0毫克/克)：胰脏、牛肝、牛肾、脑、肾、肠、浓肉汁、风尾鱼、沙丁鱼、鹿肉、肉汤、肾、心、肝、酵母发酵制作的产品、火锅汤、啤酒。

　　急性发作期：宜选第1类食品。每日嘌吟的摄取量不超过毫克。

慢性缓解期：宜选第1、2类食品，适当选用第3类食品。一般一周内5天低嘌呤食品(每日不超过毫克)，另外2天不含或含少量嘌呤食品的方式安排一日三餐。

生活指导：避免疲劳，戒烟酒，保持适宜体重，避免饥饿，避免寒冷刺激，但应避免关节长时间大量活动，适量活动，定期复查也非常重要。此外，痛风者应注意有无结石症状。

定期复查也很重要!祝您身体健康！

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