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"吞花卧酒，品鲜看茶"本该是人生的一大乐事然而对于高尿酸、痛风患者而言却是“饮食处处有风险，落筷每每需谨慎”这也不敢碰，那也不能吃…啤酒海鲜已经变成了一个遥不可及的梦想

即便如此

不少患者的尿酸却还是居高不下

甚至

连儿童也难逃「痛风」毒手！

事实上

在我们的日常生活中

就潜藏着一个会导致尿酸升高的「大BOSS」

——果糖！

它广泛存在于

水果、果汁以及一些饮料之中

却每每被人们所忽视

果糖为什么会诱发中风？

人体中20%的嘌呤来自食物，80%经体内细胞代谢产生。

正常情况下尿酸的产生和清除呈动态平衡，使血清尿酸水平维持正常范围。

任何原因导致尿酸生成増多或排泄减少，或两种机制同时存在，都会造成血清尿酸水平增高，引发痛风。

尿酸生成排泄过程

近几年流行病学研究发现，常饮含果糖饮料会增加痛风的发病率。

这是因为，果糖在体内的分解过程会直接产生尿酸，这等于增加了内源性尿酸的来源，

同时，果糖也会减少肾对尿酸的排泄，进一步造成体内尿酸升高，

在这双重影响下，人体的尿酸水平就会居高不下。

因此，含果糖的食物要少吃！

哪些食物果糖含量高？

天然果糖大量存在于水果和蜂蜜中，

果糖还被很多商家作为甜味剂，广泛添加到果汁饮料、果味汽水、糖果、糕点、碳酸饮料中。

为了身体健康，还是不喝或少喝含糖饮料！

必须强调的是：鲜榨果汁不能代替新鲜水果！▼也就是说，如果只取水果的汁液，舍弃水果的渣，那么3、5个水果才能榨出一杯果汁。如果吃水果，我们一次可能只会吃一个橙子，但如果喝橙汁，可能在几分钟内3、5个橙子就进肚子了！可以说，一杯鲜榨果汁是凝聚了多份水果的糖分而成的！

热心市民

你刚刚说水果中也含有果糖，那我是不是连水果也要戒了？

专家

那倒不必。水果中虽然也含有果糖，但也富含充足的维生素、膳食纤维和矿物质等营养素，这些都是人体每日所需物质。

关键还是看吃的量！

《中国居民膳食指南》建议每天摄入水果以g～g为宜。

如何聪明地吃水果？

尿酸高者以及痛风患者应多吃含维C多、含果糖较少的水果，少吃含糖量高的水果，当然，尿酸不高者也要适当控制高糖水果的摄入量~

维C多的水果

酸枣、黑加仑、番石榴、猕猴桃等。

含果糖较少的水果

樱桃、草莓、菠萝、西瓜、桃子等。

含糖量高的水果

荔枝、龙眼、橙子、葡萄、波罗蜜、香蕉、鲜枣等。

痛风患者吃水果，要记住3点：吃含果糖量低点的水果。一次不要吃太多，一天半斤水果问题不大。种类可以多点，水果的种类那么多，一天吃3种，一周7天不重样。

除此之外，对于高尿酸、痛风患者，可以多吃低嘌呤食物，少吃中嘌呤食物，尽量不吃高嘌呤食物。

"

习惯上，按照每克食物当中的嘌呤含量，我们将食物分为：

低嘌呤食物，嘌呤含量小于50mg

中嘌呤食物，嘌呤含量mg～mg

高嘌呤食物，嘌呤含量大于mg

"根据最新版本的《高尿酸血症与痛风患者膳食指导》这份年最新食物嘌呤排行榜告诉你究竟怎么吃才健康

主食嘌呤排行榜

除了米饭，你还可以有更好的选择

土豆嘌呤含量6.5mg

蒸土豆、烤土豆、土豆泥都挺好。吃了土豆，记得少吃饭。

1

木薯嘌呤含量10.45mg

淀粉含量较高。口感软糯，是芋圆的主要原料之一。

2

红薯嘌呤含量18.62mg

饱腹感强。富含膳食纤维，让你便便更顺畅。

3

小米嘌呤含量20.06mg

可以和大米一起煮。淘洗一两遍就行，以防营养流失。

4

大米嘌呤含量34.65mg

日常吃得最多的主食，但营养比较单一。

5

蔬果嘌呤排行榜

多吃蔬菜和水果，这句话永远都不会错

草莓嘌呤含量2.2mg

个头大、形状怪也能吃。

1

香蕉嘌呤含量3.0mg

长斑变黑也能吃，但真的不能通便，没熟的香蕉还会加重便秘。

2

番茄嘌呤含量3.1mg

在水果摊是水果，在菜市场是蔬菜。国民菜番茄炒蛋热量高。

3

苦瓜嘌呤含量9.9mg

喜欢就吃，不喜欢就不吃，没什么特殊功效。

4

白萝卜嘌呤含量10.98mg

可以和胡萝卜一起吃，只是吃多会放屁。

5

黄瓜嘌呤含量11.7mg

可以当做狂吃不胖的小零食。直黄瓜、弯黄瓜，都是好黄瓜。

6

秋葵嘌呤含量39.5mg

营养不错、脆嫩爽滑，不过真的不壮阳。

7

橘子嘌呤含量41.28mg

一天两个就好了，吃太多的话……会暂时变成小黄人。

8

西兰花嘌呤含量70.0mg

钙含量优秀。做法简单，用水焯一下就能吃。

9

柚子嘌呤含量83.69mg

个头一样挑重的。吃降压药、降脂药，就别吃柚子了。

10

欧芹嘌呤含量.9mg

凡事有例外，欧芹是蔬果当中少有的高嘌呤食物，最好不吃。

肉类嘌呤排行榜

尿酸高要少吃肉，这是真的

鲤鱼嘌呤含量80.1mg

偶尔吃吃没问题，浓汤最好不要喝。鱼眼不明目。

1

龙虾嘌呤含量.1mg

正规的、煮熟的就安全，不过还是要少吃。

2

蛤蜊嘌呤含量.5mg

钙含量比牛奶高，但一次也别吃太多。

3

猪肉嘌呤含量.23mg

猪肉是红肉，痛风患者要少吃。非洲猪瘟病毒不会传染人。

4

牛肉嘌呤含量.54mg

牛肉也是红肉。雪花牛肉的脂肪含量并不低。

5

羊肉嘌呤含量.6mg

羊肉同样是红肉。吃多了尿液会有特殊气味。

6

鸡肉嘌呤含量.37mg

鸡汤里的营养不如鸡肉，想喝汤还是忍忍吧。

7

河蟹嘌呤含量.0mg

偶尔解解馋就好。可以和柿子一起吃。

8

鸭肉嘌呤含量.7mg

鸭肝嘌呤值更高，尤其要少吃。

9

基围虾嘌呤含量.5mg

偶尔解解馋就好。如果不介意虾线，吃下去也没关系。

10

鹅肉嘌呤含量.90mg

嘌呤含量简直不忍直视，是高嘌呤食物中的高嘌呤食物。

*以上嘌呤含量均以g食材为计量单位

怎么样下顿吃什么是不是已经心中有数了呢？

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