近年来，人们的生活水平有了很大提高，尤其是饮食效果变得相当丰富，不健康的饮食习惯也增加了疾病的患病率。这些不良的饮食习惯正在把这种疾病推向一个新的高度。

由于工作原因，40岁的吴先生需要经常娱乐，他还喜欢海鲜和啤酒。现在，“大肚皮”越来越明显。最近，吴先生的左手拇指突然出现刀状疼痛，无法正常行走。去医院检查后，他被诊断为痛风问题，而痛风的发作与吴先生长期的大鱼大肉有关。

首先，大多数肉类属于高嘌呤食物，嘌呤会在体内转化为尿酸。因此，过量摄入肉类会增加尿酸，尿酸容易在关节中形成结晶盐，并诱发急性痛风症状。

其次，大多数肉类属于高胆固醇食物，富含脂肪。过量摄入肉类容易抑制尿酸在体内的排泄。大量的尿酸会在体内积累并引起问题。

最后，肉类中脂肪的热量非常高。过量摄入脂肪和缺乏运动会导致肥胖。此时，过多的脂肪容易影响内分泌，干扰尿酸代谢。此外，一些数据显示，体重指数与尿酸水平呈正相关，即肥胖更容易患痛风。

控制痛风应从控制嘌呤开始。痛风患者的饮食控制没有错，但完全不吃肉是不正确的。

肉类含有人体所需的营养，长期不吃肉会导致体内脂肪和蛋白质不足，免疫力和器官功能下降，甚至诱发其他慢性病。典型的“得不偿失”方法。所以痛风患者可以吃肉，重点是如何正确饮食。

1、白肉

国外的临床研究表明，红肉与尿酸之间有很大的关系。红肉摄入越多，如猪、羊和牛，血尿酸水平越高。因此，建议痛风患者应选择鱼类和鸡肉等白肉。

2、瘦肉

肥肉含有大量的脂肪和胆固醇。过量摄入很容易导致肥胖，影响尿酸代谢。因此，如果你想吃肉，最好选择瘦肉。

3、肉比内脏好

医院戴烈教授是风湿病与免疫学系的负责人。他说动物内脏中的嘌呤含量是所有食物中最高的。内脏摄入过多会增加尿酸并诱发高胆固醇血症。

4、鲜肉

痛风患者的日常饮食应注重新鲜，而腌肉、腌鱼等加工腌肉中含有大量盐分，这不仅会影响正常血压水平，还会干扰尿酸的排泄，因此痛风患者食用加工食品会变得更糟。

如何吃这种肉也很特别：

首先，煮沸是最好的烹饪方法。嘌呤是一种易溶于水的物质。因此，选择水来烹调肉类可以降低其嘌呤值。如果你追求肉的味道，你也可以在做肉之前先把水烫一下。

其次，严格控制摄入痛风患者可以吃肉，但必须控制肉类的摄入。一般建议每日肉类摄入量应低于克，对于尿酸水平高的患者，应低于50克。

痛风患者在日常生活中应严格避免高嘌呤食物。除了适当摄入低嘌呤肉类，他们还需要多吃蔬菜、水果和其他食物，以确保营养平衡。

1.牛奶和鸡蛋：鸡蛋和牛奶富含蛋白质，热量低，其嘌呤含量明显低于肉类。它们可以为痛风患者提供足够的钙、蛋白质和其他营养素，因此可以作为痛风患者补充蛋白质的首选食物，

2.蔬菜：新鲜蔬菜富含膳食纤维，能使痛风患者感到饱足，有效避免肥胖问题。同时，蔬菜富含维生素和矿物质，可以满足痛风患者的日常需求。然而，应该注意的是，紫菜、芦笋和蘑菇等的嘌呤含量非常高，因此最好避免食用它们。

3.水果：适量食用水果可以使尿液碱化，加速尿酸的排泄。然而，应该注意的是，高糖含量的水果可能会增加尿酸水平。因此，建议患者选择含有低果糖成分的水果，如草莓和西瓜。

最后，小编认为在当下快节奏的生活中，我们应该养成健康的饮食习惯！