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第三期

痛风年轻化，七成是青年，是真的吗？

不久前，一则名为《痛风发病呈年轻化，七成患者是青年》的新闻在各大网站传播，文章中提到，我国痛风发病年龄趋年轻化，其中七成患者年龄在20至40岁之间，痛风已逐步成为严重威胁人们健康的常见多发病，真实的情况真的像新闻中所描述的那样吗？痛风是一种怎样的疾病，它离我们有多远。

众所周知，痛风在沿海地区的发病率高于内陆城市，于是我们来到我国著名的海滨城市山东青岛，一探究竟，在这里我们看到前来化验、就诊的病人络绎不绝，当地的工作人员告诉我们，当前门诊的挂号量早已经不能满足需求，每次一放号就会被一抢而空，这样的情况在几年前并不多见。

青医附院代谢病科主任李长贵教授介绍说：“我是从年开始从事这个专病的研究，在当时应该说高尿酸、痛风的人数还是比较少的，特别是痛风，一周见不到几个病人，但是现在一天就能见到一两百个病人，因此它的这种变化是巨大的”。不仅在青岛，近几年来全国痛风人数迅猛增长，患病率达1.1%，成为仅次于糖尿病的第二大代谢性疾病。

每逢节日亲友相聚

几顿丰盛的家宴必不可少

但对于高尿酸和痛风这种“吃出来”的富贵病

很容易因为暴食高嘌呤食物或过度饮酒

而导致痛风的发作

可能大家会觉得

对于痛风的饮食控制太过苛刻

事实上痛风的饮食原则并不等于“吃糠咽菜”

而是可以既营养又美味

低嘌呤陶锅食谱

本周推荐

珍珠丸子

食材

糯米克/猪肉馅克/鸡蛋半个

葱姜/盐/胡椒粉/料酒/淀粉适量

步骤

01

将糯米洗净浸泡3小时后，沥干备用；

02

将猪肉馅中加入盐、胡椒粉、料酒、淀粉、鸡蛋、葱姜末，搅拌均匀；

03

用勺子将搅拌好的猪肉馅挤成大小适中的丸子，放入糯米中，均匀地裹上糯米；

04

将珍珠丸子放入德宝尚家竹蒸屉中，冷水上锅，中火蒸20分钟即成。

食补小贴士

糯米含有蛋白质、钙、铁、磷、维生素B族及淀粉等成分，具有补中益气、暖脾胃的作用，对尿频、盗汗有较好的食疗效果。猪肉性味甘咸，滋阴润燥，能改善缺铁性贫血。此外，痛风患者是可以食用猪肉丸子的，尤其是蒸过的最佳。

下期预告

水果和果汁会引发痛风，是真的吗？

往期回顾

什么是痛风？央视专题报道精华节选

第一期

痛风和高尿酸有什么关系？央视专题报道精华节选

第二期预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇