北京中科刘云涛 http://www.csjkc.com/yydt/m/513.html

最近，随着新冠肺炎阳性患者增多，越来越多的人，开始咨询我摄入维生素C的问题，比如维生素C到底能不能预防新冠，对身体有什么好处？是不是吃得越多越好？

其实维生素C是一种抗氧化剂，它可以帮助抵抗自由基的损害，保护细胞免受氧化损伤。它也可以帮助改善免疫系统功能，促进伤口愈合。

尽管维生素C具有这些健康益处，对于预防或治疗感冒有一定的作用，但是不能过量摄入。

那么今天，媛媛老师，就来详细说一说，维生素C这件事，它到底对身体有哪些作用，我们可以如何获得？过量摄入又有哪些副作用。

一、维生素C的作用有哪些？

维生素C（又称抗坏血酸）是一种抗氧化剂，在人体内可以抵御自由基对细胞的损害。它还可以促进胶原蛋白的生成，对皮肤、骨骼和关节有益。维生素C还可以促进铁的吸收，有助于改善贫血的症状。此外，维生素C还可以帮助抵抗感染，促进伤口愈合。

维生素C在人体内可以参与多种生理过程，具有多种作用，包括：

1.　　促进胶原蛋白的生成：胶原蛋白是皮肤、骨骼和关节中的主要蛋白质，维生素C可以促进胶原蛋白的生成，有助于保持皮肤弹性和骨骼健康。

2.　　保护细胞免受自由基的损害：维生素C是一种强大的抗氧化剂，可以抵御自由基对细胞的损害。自由基是一种自然产生的有毒物质，会导致细胞损伤，甚至导致癌症。

.　　促进铁的吸收：维生素C可以促进铁的吸收，有助于改善贫血的症状。

4.　　促进伤口愈合：维生素C可以促进伤口愈合，加快修复受损组织。

5.　　帮助抵抗感染：维生素C可以帮助抵抗感染，促进免疫系统的正常运作。

6.　　参与能量代谢：维生素C可以参与能量代谢，帮助人体利用脂肪和糖分来产生能量。

7.　　保护眼睛健康：维生素C可以帮助保护眼睛健康，预防眼睛疾病，如青光眼和老年性白内障。

8.　　降低血压：有研究表明，维生素C可以帮助降低血压，对高血压患者有益。

以上我们了解了，服用维生素C对于身体健康的好处，那么我们该如何获取到维生素C这种营养素呢？

二、我们可以如何获取维生素C？

1通过食物

维生素C主要存在于水果和蔬菜中。吃新鲜的水果和蔬菜是获取维生素C的最佳途径。

以下是一些富含维生素C的水果和蔬菜：

1.　　芹菜：芹菜是维生素C含量最高的蔬菜之一，每克芹菜中含有约毫克的维生素C。

2.　　番茄：番茄富含维生素C，每克番茄中含有约40毫克的维生素C。

.　　柠檬：柠檬是富含维生素C的水果之一，每克柠檬中含有约0-50毫克的维生素C。

4.　　菠萝：菠萝也是富含维生素C的水果之一，每克菠萝中含有约50毫克的维生素C。

5.　　草莓：草莓富含维生素C，每克草莓中含有约50毫克的维生素C。

6.　　橙子：橙子也是富含维生素C的水果之一，每克橙子中含有约50-60毫克的维生素C。

另外，也可以通过补充剂的方式获取维生素C。

2通过补充剂

如果我们平时不怎么吃水果蔬菜，也可以通过摄入维生素C补充剂来补充。

但是，在使用补充剂之前，应咨询医生或营养师，确定是否有必要使用补充剂，以及合理的用量。

维生素C是一种重要的营养素，对人体健康有很大的好处。但是，过多的维生素C也可能导致副作用。

三、过量摄入维生素C的副作用

过量摄入维生素C可能会导致一些副作用，包括：

1.　　腹泻：维生素C可能会导致腹泻，特别是在摄入过量维生素C的情况下。

2.　　肠胃不适：维生素C可能会导致肠胃不适，如腹痛、恶心和呕吐等。

.　　肝损伤：长期过量摄入维生素C可能会导致肝损伤。

4.　　反式脂肪酸：维生素C可能会导致反式脂肪酸的形成，这种脂肪酸与心脏疾病有关。

5.　　高尿酸血症：维生素C可能会导致高尿酸血症，这种病症与痛风有关。

6.　　铁摄入过多：维生素C可能会导致铁摄入过多，过量的铁可能会对人体造成损害。

建议按照身体的需要适当摄入维生素C，避免过量摄入。如果您想使用维生素C补充剂，建议先咨询医生或营养师。

所以应对新冠病毒感染，我们需要每天补充到充足的维生素C来预防感染，但是也不要摄入过多。最有效方法是遵循公共卫生建议，如保持社交距离、戴口罩、勤洗手等。

我是媛的小口袋，高级健康管理师/药师，

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