医院伙食太好,竟吃出来ldquo

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前段时间,相关医院伙食荤素搭配、营养丰富。医院伙食太好而导致痛风发作。那么,医院每天RMB标准的免费伙食究竟是怎么样的呢?图片来源于网络从以上美食图可以看出,医院伙食的确很丰富,有扣肉、鸭腿、鸡肉、大虾等等,有网友笑称“医院伙食如此丰盛,看得我们这些待在家里靠天赋做菜的人直流口水啊”,更有网友笑称“这伙食,我过年吃的大虾都没这么大”!一、痛风的“前世”医院如此丰盛的伙食,是如何引发痛风的呢?首先,我们先来了解一下“痛风”究竟是什么“风”。痛风虽然名为“痛风”,但实际上与“风”没有关系。图片来源于网络半个多世纪以前,“痛风”在亚洲是罕见病,但是在西方却是常见病,主要见于欧洲贵族,尤其是王室。痛风在西方曾被冠以非常霸气的名称:“thediseaseoftheking”,即帝王和王室人员所患的疾病。古代欧洲认为“痛风是酒神和色神殿堂上的祭品”,因为它多见于荒淫奢靡的王室贵族。其实,痛风是由于血液中的尿酸盐结晶沉积,导致晶体相关性关节炎、和/或肾脏病变、尿酸性肾结石。通俗来讲便是血液中的尿酸浓度高,超过溶液的饱和度,就析出晶体。越到关节远端,血流速度慢,温度低就越容易析出晶体。而尿酸的“前半生”,也就是嘌呤。所以,摄入高嘌呤的食物如扣肉、鸭腿、鸡肉、大虾等等,往往会引发痛风的发作。图片来源于网络二、痛风的“今生”痛风是嘌呤代谢障碍所致的一组异质性慢性代谢性疾病,正常人体血液里尿酸的饱和度大概为umol/L左右,当血液尿酸浓度超过了饱和度,就会析出尿酸盐结晶沉积到关节、骨头处。若摄入高嘌呤饮食引起了血尿酸水平再升高,就会有新结晶沉积;其它如剧烈运动、或者不正确的服用别嘌醇、非布司他等降尿酸药物,引起尿酸水平骤降,已经沉积的结晶就会溶解,以上均可能会引起已经沉积的尿酸盐结晶不稳定,进而释放出炎症因子,触发无菌性炎症,于是痛风发作。痛风的临床表现主要为高尿酸血症、反复发作的痛风性急性关节炎。痛风易复发,反复发作后,可累及多个关节,并导致关节畸形,还与肥胖、高血压病、冠心病、高脂血症、脂肪肝和糖尿病等代谢相关疾病有密切的关系。少数患者以肾结石起病,可有腰痛、血尿等症状,严重者还可引起肾功能衰竭、肾小球局灶节段硬化、肾间质纤维化等病变。总之,如果痛风长期不干预,那么冠心病、脂肪肝、糖尿病及慢性肾脏病等终将会与您相伴!三、科学防治,痛风“滚蛋吧”!1、低嘌呤饮食避免富含嘌呤的内脏(肝脏、肾脏),限制牛肉、羊肉、猪肉等肉类的摄入,因动物内脏及肉类可引起血尿酸升高及人群痛风发病率增加。食物中嘌呤含量规律:动物内脏、海鲜>肉、鱼>坚果>叶菜>谷类>淀粉、水果。2、限制饮酒、减少富含果糖饮料的摄入因为酒精可以加速嘌呤的吸收同时影响尿酸的排泄,从而升高血尿酸,增加高尿酸血症患者痛风的发作风险。饮料也要限制,大多数饮料中都含有较高的果糖,进入人体后会导致嘌呤的增加,从而使血尿酸升高。3、多饮水体内的尿酸最终都是通过尿液排出体外的,所以痛风病人多喝水非常重要,每天至少要喝2L的水,千万不要等渴了再喝水,让喝水成为生活的习惯。此外,喝茶、咖啡也是一个不错的选择!4、限盐食盐不宜过多,肾功能受损时尤其需要少盐,因钠盐的摄入有促使尿酸沉积的作用。5、适当摄入碱性食物蔬菜、水果属于碱性食物,碱性环境能提高尿酸盐溶解度,且这类物质富含维生素,能促进组织内尿酸盐溶解,有利于尿酸排出。6、禁食辛辣刺激性食物大冬天的,吃火锅是再适合不过了。但是,吃火锅避免不了要涮牛羊肉、海鲜等等,而且边吃火锅边聊天,总会不知不觉吃多了,有些小伙伴还喜欢火锅配啤酒,这样更容易导致体内嘌呤过多,从而使机体血尿酸升高,造成痛风。7、合理用药然而,有时候仅仅生活方式干预并不能完全防治痛风的发作,痛风的病因是高尿酸血症,人体尿酸的大部分是身体本身代谢产生的,只有少部分来自食物。即使严格生活方式干预,对于大部分患者并不能达到或umol/L的目标值,有时候需适当用降尿酸药物才能将血尿酸降至目标值并长期维持在目标值范围内,这样才可以防止痛风的反复发作并避免肾损害等痛风相关的脏器损害不良结局。管住嘴,迈开腿,减体重,多喝水,规律生活,适当用药,记住这个口诀,降尿酸、控制痛风不再困难!那么小伙伴们要如何管住嘴,应该吃什么?怎么吃呢?欢迎大家积极参加专家讲座-《痛风病友饮食管理》,医院肾脏病科主任任野萍教授会从更加专业的角度告诉您痛风患者健康的生活方式。免费听课的同时直播间里还可以进行互动,为您答疑解惑。直播时间:3月9日上午11:00-12:00,详情请戳下方图片



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