许多人在喝酒的时候都喜欢来上一点下酒菜，边吃边喝。不过并不是所有食物都适合拿来当下酒菜，有些食物和酒是相克的，绝对不能一起食用。那到底有哪些食物不能和酒一起食用呢？如果一起吃了会产生怎样的后果？

目前我们生活中常见的酒类为白酒和啤酒。不同类型的酒，相克的食物自然会有些区别，所以我们得分开来看。

拿啤酒来说，夏天来上一杯冰啤酒是最惬意不过的事情了，可与它相克的东西也非常多。

第一就是海鲜。有些人认为海鲜是上好的下酒菜，但生冷海鲜中含有大量的硫胺素酶，它会破坏维生素B1，以及带来过多的尿酸。如果这些尿酸不能及时排出，超过身体内的正常指标，就会导致关节部位出现红肿热痛以及痛风等现象。此外，体内尿酸过多还可能导致肾结石、尿毒症的发生。所以还是少用海鲜做下酒菜为好。

第二是柿子。柿子中含有大量的鞣酸和纤维素，这些物质会跟啤酒产生反应导致“胃柿石症”，出现腹胀腹泻等症状。而且啤酒和柿子两者都属于寒性食物，一起食用的话还会导致体内寒气过剩，出现脾胃虚寒等。

凉粉凉皮也不能和啤酒一起食用。因为凉粉和凉皮为了口感更好，所以在加工的时候会加入一些明矾，而明矾能够减缓肠胃蠕动。如果喝酒时以凉皮凉粉为下酒菜，那么不仅会增加酒精对胃肠的刺激，减缓血液循环速度，还会延长酒精在血液中的停留时间，进而导致人体吸收大量酒精，出现醉酒现象。

而白酒作为一种酒精度数比较高的酒类，与之相克的食物也就更多了。

像胡萝卜就是绝对不能同食的。我们喝了酒之后，需要通过肝脏来代谢掉酒精，而胡萝卜里含有的胡萝卜素，同样也需要通过肝脏转化为维生素A。要是胡萝卜和白酒一起食用的话，就会增加肝脏代谢的负担，从而造成酒精中毒，啤酒也是同理。

其次是番茄。西红柿中含有鞣酸，这种物质会与白酒产生化学反应，出现不易消化的物质，最终造成肠道梗阻、胸闷气短等症状。

牛肉也不宜与白酒同时食用。尽管牛肉是一种很好的食材，但吃多了容易上火。而白酒也属于大热之物，两者配在一起就好似火上浇油，更容易出现上火症状。

有些人喜欢将白酒和啤酒一起混着喝，但这是非常危险的做法。因为一起喝的话，啤酒中的二氧化碳会加速酒精的渗透，轻则出现喝醉现象，重则导致胃痉挛、酒精中毒等。所以白酒和啤酒不要混在一起喝，也不要喝完一种酒马上就又喝另外一种酒，否则会对身体产生非常大的影响。

喝酒时，除了注意不要食用与之相克的食物，还要注意不要饮用劣质酒。长期饮用劣质酒也会对身体产生很大的危害，所以喜欢喝酒的朋友一定要选择一款靠谱的好酒。

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在我们的日常生活中，不管是喝啤酒还是白酒，都需要注意相关的禁忌，只有正确合理地喝酒才不会影响到我们的身体健康。

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